רמז לתבליני פאי דלעת הוא הסוד לעוגת הגזר הזו.
תשואה: 12 מנות זמן כולל: שעתיים 25 דקות מרכיביםספריי אפייה ללא מקל, לתבנית
3 ג.קמח לכל המטרה, כפית ומישורית
4 כפיות.תבלין פאי דלעת
2 כפיות.אבקת אפייה
2 כפיות.אבקת סודה לשתייה
1 כפית.מלח כשר
1 כפית.קינמון טחון
1 ג.ארוז סוכר חום כהה
1/2 ג.סוכר
4ביצים גדולות
1 ג.שמן קנולה
1/4 ג.מיץ תפוזים טרי, בתוספת 4 עד 5 כפות, מחולק
4גזר גדול, קלוף וגורוס דק (בערך 2 כוסות)
4 גרם.גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
1/2 ג.אבקת סוכר
אגוזי פקאן קצוצים, לקישוט
הוראות- מחממים תנור לחום של 325 מעלות עם המתלה במצב האמצעי. מצפים תבנית בונדט 10-10 כוסות בתרסיס אפייה. להקציף בקערה קמח, תבלין פאי, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- להקציף יחד סוכר חום, סוכר גרגירי, ביצים, שמן ו -1 / 4 כוס מיץ תפוזים בקערה שנייה. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים יחד. מקפלים פנימה גזר. מעבירים לתבנית מוכנה.
- אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 45 עד 50 דקות. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 15 דקות, ואז הופכים על מתלה תיל לקירור.
- להקציף גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת מרקם חלק, דקה. להקציף את סוכר הקונדיטורים ונותרים 4 עד 5 כפות מיץ תפוזים; כף על העוגה. מקשטים עם אגוזי פקאן.
