קאטר אטריות-משמש משמש עם קאטר

משמשים יבשים מאירים את מנה הקארי השמנת הזו.

תשואה: 8 מנות זמן סה"כ: שעה 0 דקות מרכיבים 1 חבילה של 8 גרם אטריות אורז 1 1/2 ל '. ירכי עוף נטולות עצמות, נטולות עור, מלח כשר קצוץ פלפל שחור גרוס טרי 1 כף. שמן קנולה 1 בצל קטן, קצוץ 3 שיני שום, חתוך 2 כפית. אבקת קארי 1 1/2 כפית. אבקת צ'ילי 1/4 כפית. קינמון טחון 8 ג. ציר עוף 1 (15 גרם) יכול גרגירי חומוס, שטופים 1/2 ג '. משמשים מיובשים קצוצים 1 חבילה (16 אונקיות) קוביות חמאתית קוביות 1 קוביות. חלב קוקוס משומר 1 כף. מיץ ליים טרי 3 צלעות, כוסברה טרייה פרוסה, להגשה

1. מבשלים אטריות לפי הוראות החבילה.
2. בינתיים, מתבלים עוף במלח ופלפל. מחממים שמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עוף, בצל ושום. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה, 7 עד 9 דקות. מערבבים פנימה אבקת קארי, אבקת צ'ילי וקינמון. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד ריחני, דקה. הוסף ציר עוף, גרגירי חומוס ומשמשים; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, מכוסים, תוך ערבוב מדי פעם, 20 דקות. מוסיפים את דלעת החמאה ומבשלים עד שהם רכים והמרק מסמיך מעט, 8 עד 10 דקות.
3. מוסיפים חלב קוקוס ומבשלים עד שהוא חם, 2-3 דקות. מורידים מהאש ומערבבים פנימה מיץ ליים וריסים. מתבלים במלח ופלפל.
4. מחלקים אטריות בין קערות ההגשה ומכניסים למרק. מקשטים בכוסברה.