אוכל אצבעות בסגנון מזנון

מזנונים מציעים כמה סוגים של אוכל אצבעות.

אוכל אצבעות הוא מנות ראשונות או מנות ראשונות בגודל נשיכה הנאכלות ללא שימוש במזלג, כף או סכין. הם נפוצים במפגשים בסגנון מזנון, שכן אוכלים קטנים מאפשרים לאורחים שלכם להתערבב ולהתאים. עם זאת, לא כל מאכלי האצבעות קלים להכנה בכמויות הגדולות הנדרשות למילוי מגש מזנון. בחרו במזונות אצבעות קלים להכנה, כך שתוכלו ליצור חבילות גדולות במהירות, ללא בלגן או מרכיבים מוגזמים.

עקיצות עוף

קל להכין עקיצות עוף לחם קלות בסגנון מזנון. עוף לחם נטול בלגן, מה שהופך אותו למזון אצבעות אידיאלי. קוצצים חזה עוף גולמי ללא עצמות לחתיכות בגודל נשיכה ומעטה במיונז. מגלגלים את העוף המצופה בפירורי לחם ואופים בתנור בחום של 400 מעלות עד שהמיצים מתבהרים. לספק לאורחי המזנון רטבים טבולים שונים לעקיצות העוף שיתאימו להעדפותיהם.

כריכים ועוטפים פרוסים

פרוסות כריך ועטיפה עובדות היטב כמזון אצבעות לאורחים שלכם. הכינו כריכים ועטיפות שונות עם בשרים, גבינות, ירקות ותבלינים על לחם רך או טורטיות. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הכריכות או הכריכים לחתיכות בגודל נשיכה. הדביקו כל חתיכה בגודל נגיסה בעזרת קיסם שיניים והגישו על מגש.

כריכים פתוחים מול פנים

מיני כריכים עם פנים פתוחים, מוגשים על פרוסות לחם צרפתי קלויות, פשוטים להכנה במסה ועובדים היטב כאוכל אצבעות. פורסים גליל לחם צרפתי קטן למספר פרוסות דקות בעזרת סכין חדה וקלוי כוסית בתוך טחון. מניחים בשר וגבינה על גבי הלחם הצרפתי הקלוי ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. הניחו את הפרוסות בחזרה לטיגון במשך 30 שניות כדי להמיס את הגבינה ולמנוע את נפילות התוספות מהכריכים עם הפנים הפתוחות.

פירות וירקות קצוצים

פירות וירקות קצוצים הם אוכל בעל אצבעות מזנון פשוט וחסכוני להגשה. בחר מגוון רחב של פירות או ירקות ושטוף היטב. השתמש בקולף ירקות כדי להסיר את העור לפי הצורך. פורסים את הפירות או הירקות לקוביות בגודל 1 ס"מ ומסדרים אותם על מגש גדול. הדביקו כל פרוסת פרי או ירק בקיסם לפני ההגשה. שקול לפזר את קוביות הפירות בסוכר ולספק מטבלים לירקות.