טימין ועועית וניל מעמיקים את טעמם של האגסים האסיאתיים הטריים בפינוק הקיץ המרענן הזה.
קל / משרת: 123 תשואות: 8 זמן בישול: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: שעה 20 דקות מרכיבים 1 ג '. סוכר גרגיר 4 ציפורן טימין טרי 1/2 שעועית וניל 4 אגסים אסייתיים בינוניים הוראות- בסיר גדול על אש גבוהה, הביאו 1 כוס מים ושלושת המרכיבים הראשונים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים עד להמסת הסוכר, 3 עד 4 דקות. הסר מהאש ונתן לסירופ להיות תלול במשך 30 דקות. השליך את שפריצי התימין ונתן לסירופ להתקרר לחלוטין, כשעה.
- מעבירים סירופ למעבד מזון או לבלנדר, מוסיפים אגסים ומחית עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים לקערה גדולה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
- ביצרנית גלידה, עבד תערובת סורבה על פי הוראות היצרן. מעבירים לתבנית, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים עד ליציבות, לפחות שעתיים. מגישים מקושטים עם ציפורן טימין קטנה, אם רוצים.
