גרגרי הקיץ והשפע של הסתיו נפגשים בצורה מושלמת במתכון העוגה הזה.
תשואה: 8 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות זמן כולל: 5 שעות 55 דקות מרכיבים 2 כפות. קמח לכל המטרה, פלוס נוסף למתכון על פני השטח 1 בצק פאי בסיסי 1/4 ג. ריבת פטל 2 כפות. סוכר גרגירי 1 כפית. תמצית וניל טהורה 1/4 כפית. מלח כשר 2 1/2 פאונד. תפוחי עץ של סבתא סמית ', גולדן טעים, או ורודה, קלופים ופרוסים דק 1 ג'. פטל קפוא שטיפת ביצים, להברשת קרום סוכר גולמי, לפיזור הוראות- מחממים תנור לחום של 350 מעלות על משטח מקומח, מגלגלים דיסק אחד בצק פאי בסיסי לעיגול בגודל 13 אינץ '. מעבירים לצלחת פאי 9 אינץ '; גוזם את התלה עד לאינץ '.
- להקציף יחד קמח, ריבה, סוכר גרגירי, וניל ומלח. הוסף תפוחים ופטל; לזרוק למעיל. מעבירים לצלחת פאי. להקפיא 15 דקות.
- על משטח מקומח, מגלגלים את דיסק הבצק שנותר לעיגול 12 אינץ '. חותכים לרצועות 1/2 אינץ '; מחק קישוטים. אורגים רצועות לתבנית סריג מעל פרי. מקפלים את החיפוי התחתון מעל קצוות הסריג והלחץ לאטימה. מברישים בצק בשטיפת ביצים; מפזרים סוכר גולמי. להקפיא 15 דקות.
- אופים, על תבנית אפייה, עד להזהבה ובעבוע, 60 עד 75 דקות. מצנן, על מתלה, לפחות 4 שעות.
