מתכוני פסטה, פיצה וסלטים אותנטיים יוצרים חגיגה איטלקית לבבית. Video: איך מכינים מקרונים וגבינות דלות שומן » 
פיצה גבינה קלה
דלג על המשלוח וקבל את כל הבישול המשפחתי יחד עם המתכון הפשוט הזה.
מתכון: פיצה גבינה קלה
ניוקי תרד-ריקוטה כופתאות איטלקיות קלאסיות מקבלות דחיפה של טעם וחומרים מזינים מתרד עשיר בוויטמין.
מתכון: ניוקי תרד-ריקוטה 
צלעות כבש עם מנטה גרמולטה אתה צריך רק חמישה מרכיבים (בתוספת מלח ופלפל) לארוחה איטלקית זו לשניים.
מתכון: צלעות טלה עם מנטה גרמולטה 
פסטה פגיולי עם פסטו השתמשו במרכיבים טריים שגדלו באופן מקומי עבור ארוחה טעימה מאוד. פסטו מוסיף טעם חזק לארוחת הפסטה במנה אחת.
מתכון: פסטה e פגיולי עם פסטו 
רטבי פסטה דלעת המיוצרים עם בזיליקום, פטרוזיליה, פרמזן, לימון ושמן זית, פסטו זרעי הדלעת שלנו עובד היטב עם פסטה או מוקפץ לאורז מאודה. מרווה ארומטית מזווגת היטב עם מחית דלעת והופכת לרוטב פסטה שמנת.
מתכונים:
פסטו זרעי דלעת
רוטב שמנת דלעת-מרווה 
שום לקבלת אגרוף טוב של שום הלוחם בזיהום, שגם מוריד את לחץ הדם ועשוי לסייע במניעת סרטן הקיבה, מגישים קערות של מרק שום צלוי. הוא מציע טעם מתוק ועדין ומרקם חלק ומרגיע.
מתכונים:
מרק שום צלוי
מרק עגבניות קלוי אש 
פאניני סלמי וגבינה שמזכיר גבינה בגריל, פאניני ממולא בשילובי בשר, גבינה וירקות. החטיף נלחץ וגריל, אם עם משקל ברזל יצוק במחבת גריל או עם יצרנית פניני, ומניב מרקם צפוף וטעם טעים.
מתכון: סלמי וגבינה פניני 
שמן זית Bagna Cauda, טבילה חדה, עמוסה בשמן זית בריא ונוגדי חמצון. צללו ירקות פריכים או לחם פריך לתערובת החמה הזו של שמן, אנשובי ושום.
מתכון: בגנה קודה 
פסטה קלה למזווה פסטה מהירה וקלה מתחילה במרכיבים בסיסיים, כמו פטריות, בצל ופלפלים אדומים. חלמון ביצה נזרק עם החומרים ומחומם פנימה לפני ההגשה לזיגוג הפסטה בטעם עשיר וקרמי. מסיימים עם זילוף גבינה ריחנית אגוזי.
מתכון: פסטה קלה למזווה 
פוקצ'ה פוקצ'ה רוזמרין - לחם אח - מקורו באיטליה והוא די תכליתי. לנשנוש או ללוות מרק או סלט נסו לטבול לחם שטוח זה בשמן זית או לחתוך אותו לריבועים, לפצל אותם ולהכין כריכים.
מתכון: פוקצ'ה צימוקית רוזמרין 
פיצה מרגריטה
אנו מכינים קלאסיקה איטלקית אלוהית זו עם מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום קרועים ביד.
מתכון: פיצה מרגריטה
לזסטת ירקות של זסטי הערעור האוניברסאלי של לזניה מהירק וההכנה הקלה שלה הופכים אותה לבחירה נהדרת לכל מפגש.
מתכון: לזניה צמחית זסטית 
כרובית alla Parmigiana המנה ההיא בהשראה איטלקית היא פשוטה להפליא. השתמש בכרובית קפואה ודלג על הצעד הראשון כדי לחסוך זמן.
מתכון: כרובית alla Parmigiana 
ברוסקטה
באגט בודד, פרוס ומשמש כבסיס, מניב שלל מנות ראשונות קלות להרכבה. הכינו תוספות יום קודם והוסיפו מעט לפני ההגשה. הציעו לאורחים צלחות ומזלגות קטנים לחתוך את התוספות.
מתכונים:
ברוסקטה
עגבניה וזית ברוסקטה
קלמרי במרינדה עם שומר
תירס בגריל וסלסת שעועית שחורה
מרק כדורי בשר עשבי תיבול הכינו את המנה הטעימה והמנחמת והגישו לארוחת ערב בשבוע או קפאו למפגש עתידי. כדי לחסוך זמן, מגישים רק את הקציצות יחד עם רוטב טבילה מוכן כמו ריבת לינגונברי.
מתכון קשור: מרק כדורי בשר Herbed 
מרק לחם עגבניות ושום הרחב את התפריט שלך עם סיכות מהימנות מהמזווה: רוטב מרינדה, מרק עוף, יין אדום.
מתכון: מרק לחם עגבניות ושום 
טוסט פטריות פראיות
פטריות בר צלויות, מחושלות בשום, בצלי שאלוט וקוניאק, לחם שום עליון כדי להפוך את המנה המרהיבה והבלתי ניתנת לעמוד בפניו.
מתכון: טוסט פטריות פראיות
רוטב בולונז רוטב בולונז ללא-ערבוב יוצא טעימה וריחנית מבישול אטי. המכסה אטום חזק לסיר, ומונע את בריחתו של הטעם והטעם.
מתכון: רוטב בולונז 
מרווה וגבינות אפויות מרווה גרסת הקארוני והגבינה העליזה שלנו משלבת שתי גבינות איטלקיות עשירות ומרווה טרייה עם זילוף נדיב של בשר חזיר שנרקח במלח. פסטה שפופרת קטנה (ditalini) מחליפה מקרוני מרפק.
מתכון: מרווה אפויה מקרוני וגבינה
עוד תוספות טעימות 
לחם שום קל מפזרים כיכר חצויה בשמן זית, שום קצוץ, אורגנו ופרמיג'יאנו-רג'יאנו מגורר, ואז עוטפים בנייר כסף ואופים. 
עוף רוזמרין-שום הניחוח של עוף רוזמרין-שום ממוסמר בזיתים ירוקים בהירים ירתק אורחים רעבים למטבח שלכם. מנה זו מניבה מרק מתובל; מגישים אותו יחד עם כיכר לחם פריך לטבילה.
מתכון: עוף רוזמרין-שום 
פסטה עם עגבניות גן ומוצרלה טרייה פסטה עם עגבניות גן ומוצרלה טרייה בצבע אדום עם בצל ושום מוקפצים בעדינות, אשר מקזזת יפה עגבניות חתוכות, בזיליקום ומוצרלה קובית.
מתכון: פסטה עם עגבניות גן ומוצרלה טרייה 
סלט טרי עגבניות מגישים סלט טרי עגבניות לבד או זורקים בסרטים של פסטה טרייה ושבבים מגבינת פרמזן.
מתכון: סלט טרי-עגבניות 
סלט פנצנלה במקום לחם פריך בן יום, מתכון זה דורש שאריות פיצה עם ירקות טריים לפיתול בסלט האיטלקי המסורתי.
קשור: סלט פנזנלה 
פטריות פראיות ופיצה טלג'יו
זו הפיצה של חובב הפטריות האולטימטיבית: תערובת צלויה בתנור של מורל, תרנגולת-יער, פטריות וכפתורי-כפתור, שנפרשו על קרום דק קלאסי ומעטרות בגבינת טלג'יו מומסות לשלמות שמנת.
מתכון: פטריית בר ופיצה טלג'יו
פולנטה שמנת עם פטריות וריאציה למתכון הפולנטה הבסיסי שלנו, מנה זו מזווגת פטריות בר המשופרות ביין מדירה עם פטנטה מוגזמת עם גבינה כחולה ופרמזן.
מתכון: פולנטה שמנת עם פטריות 
קציר פוקצ'ה גרידת לימון וענבים (יבשים ורעננים) יקבעו פוקצ'ה קצרית איטלקית זו מעל שאר הצעות הלחם על השולחן.
מתכון: קציר פוקצ'ה המתכונים הבאים לבישול ביתי מסורתי, מעודכן! 
