השתמש במתכון של לחם תירס כדי להכין את נקניק התירס ממילוי נקניק (בתמונה).
תשואה: 1 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן סה"כ: 0 שעות 40 דקות מרכיבים 1 1/2 ג. קמח תירס צהוב גס 2 כפות. סוכר 3/4 כפית. סודה לשתייה 3/4 כפית. מלח 1 1/4 ג '. חלב כרוב 1/2 ג '. שמנת חמוצה 2 ביצים גדולות 1 מקל חמאה לא מלוחה הוראות- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מניחים חמאה במחבת ברזל יציקה בגודל 10 אינץ ', או בתבנית עוגה בעובי 10 אינץ'. מעבירים לתנור עד שהחמאה נמסה, כ -5 דקות.
- בינתיים, בקערה גדולה, להקציף יחד קמח תירס, סוכר, סודה לשתייה ומלח. בקערה אחרת מקציפים יחד חלב חמאה, שמנת חמוצה וביצים עד לאיחוד טוב.
- מוציאים את המחבת מהתנור ומערבלים חמאה סביב לתבנית המעיל. שופכים עודפי חמאה מומסת לתערובת חלב חמאה. הכינו באר במרכז החומרים היבשים והוסיפו תערובת חלב חמאה. בוחשים רק עד לאיחוד; ואז שופכים את הבלילה למחבת חמה. אופים עד להזהבה עם החלקה קראסטי, כ- 25 דקות.
