גישה ייחודית להכנת סלרי, מתכון זה צולה את הירק הפריך שנאכל לעתים קרובות כל כך גולמי או מתווסף למרקים ומניות, ואז מוסיף גבינה כחולה שמנת ואגוזי מלך פריכים.
קל / משרת: 267 תשואות: 6 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 50 דקות מרכיבים פלפל מלח 3 סלרי צרורות 1 סלרי חתוך לקוביות 2 כפות. שמן זית כתית חוץ 5 כפות. דבש 2 ג. מיץ תפוחים 5 גרם. גבינה כחולה 1/4 ג '. אגוזי מלך 1/4 ג. פטרוזיליה טרייה משאירה הוראות- מחממים תנור לחום של 450 מעלות. הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. טבלו חצאי סלרי במים רותחים למשך 3 דקות. מסננים ומעבירים לתבנית.
- טפטפו שמן, ואז 3 כפות דבש, מעל הסלרי. מתבלים במלח. שופכים מיץ תפוחים לתבנית וצולים עד שהסלרי מתחיל להשחים, בערך 25 דקות.
- מעבירים סלרי לפלטה. בקערה קטנה מערבבים גבינה כחולה, אגוזי מלך, פטרוזיליה וסלרי שנותר. מתבלים בפלפל. כף מעל סלרי, מזלפים עם דבש שנותר ומגישים.
