האכילו קהל עם פאי פקאן גדול מכוסה בייגלה, שממולא בצ'יפס שוקולד דבילי.
תשואות: 16 מנות זמן כולל: שעה 20 דקות רכיביםקמח לכל מטרה, למשטח עבודה
1מכסה לכל המטרה, הוכפל
8ביצים גדולות
2 ג.סירופ תירס בהיר
1 1/2 ג.ארוז סוכר חום בהיר
3/4 ג.(1 1/2 מקלות) חמאה לא מלוחה, מומסת
2 כפות.בורבון
1 כף.תמצית וניל טהורה
1 כפית.מלח כשר
6 ג.פקאנים
2 ג.מיני בייגלה
2 ג.צ'יפס מריר
מלח פתיתי, למיזוג
הוראות1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. לחץ יחד 2 דיסקים של הבצק. על משטח עבודה מקומח קל, מגלגלים בצק למלבן בגודל 16 על 21 ס"מ. מעבירים לתבנית רולדה של ג'לי וקצצים לתלייה מעל 1 ס"מ. תלו את האחוריות מתחת לקצוות ולחצות בעזרת האצבעות או מזלג. להקפיא 15 דקות.
2. להקציף בקערה ביצים, סירופ תירס, סוכר, חמאה, בורבון, וניל ומלח. מערבבים פנימה אגוזי פקאן, בייגלה ושוקולד צ'יפס. העבר לחיבור מוכן.
3. אופים 25 דקות או עד שהעכים מתחילים להתכהות. מכסים בנייר כסף ואופים עד שהמלית נפוחה והמרכז פשוט מוגדר, 20 עד 25 דקות. מעבירים את התבנית למתלה תיל ומפזרים מלח פתיתי; מגניב לחלוטין.
כשאתה מכין בצק לפשטידת לוח, אל תחלק אותו לשני דיסקים (כפי שנדרש לעיתים קרובות). יוצרים את הבצק למלבן אחד (במקום הסיבובים הרגילים) לפני הקירור, ורידודו החוצה יהיה הרבה יותר קל.
