מלח, סוכר ובישול איטי מכינים לימונים - קרם והכל - טעימים במנה זו כמו גם בתבשילי ירקות, בשר או דגים אחרים. מקררים לימונים שאינם בשימוש ללא שימוש עד חודשיים.
קל / משרת: 588 תשואות: 4 מרכיבים 11 לימונים גדולים 1/2 ג '. מלח ים 2 כפות. מלח ים 1 כף. סוכר ג. מיץ לימון טרי 2 כפות. מיץ לימון טרי 2 כפות. שמן זית 1/2 כפית. מלח 1/4 כפית. פלפל שחור טרי טחון 2 שן שום 1/2 כפית. אורגנו טרי 1/2 כפית. טימין טרי 1 עוף 15 עגבניות שרי 20 זיתים קטנים ירוקים הוראות- הכינו את הלימונים השמורים: מחממים תנור לחום של 300 מעלות. חותכים 9 לימונים ל 6 טריזים כל אחד. בתבנית ללא אפקט חסינה-תגובת תנור בגודל בינוני, השליכו יחד טריזי לימון, מלח ים, סוכר, ו -2 / 3 כוס מיץ לימון. מכסים את המנה בנייר כסף ואופים שעתיים וחצי. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. שמרו 12 טריזים של לימון שמור. מצננים את יתרת טריזי הלימון ושומרים אותם במקרר לשימוש אחר.
- יוצרים את העוף: מחממים תנור לחום של 450 מעלות. חותכים את 12 טריזי הלימון השמורים בפרוסות בעובי של 16 ס"מ ומניחים בצד. חותכים את שאר הלימונים הטריים לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '. מצפים מחבת גדולה עם תנור עם שמן זית ומסדרים את פרוסות הלימון הטריות בתחתית המחבת. הניחו בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד מיץ הלימון הנותר, מלח, פלפל, שום ועשבי תיבול; להוסיף את חתיכות העוף ולזרוק לציפוי היטב. מניחים את נתחי העוף על פרוסות הלימון. מניחים את המחבת על המדף האמצעי של התנור וצולים במשך 30 דקות. מוסיפים את עגבניות השרי, הזיתים הירוקים ופרידי הלימון השמורים. צולים 25 דקות נוספות. הגש חם.
