גבינה כחולה ורסטילית מתאימה למנות טעימות ומתוקות כאחד. הזן המלוח בטארט האגסים שלנו עם שטרוס גבינה כחולה מספק ניגוד מנצח לפרי המתוק והעסיסי של אגסים בשלים. קחו אתכם את הטארט הזה על פיקניק של סוף הקיץ לקינוח פשוט אך מתוחכם.
קל / משרת: 384 תשואות: 8 מרכיבים 1 מתכון בצק בצק 1/4 ג '. קמח לכל המטרה 2 כפות. קמח לכל המטרה 1/4 ג '. סוכר חום בהיר 2 כפות. סוכר חום בהיר 1 1/2 כפית. סוכר חום בהיר ג. שקדים סדוקים קצוצים דק 1 1/4 ג '. גבינה כחולה מפוררת 1 1/2 פאונד אגסים 1 כף. מיץ לימון טרי 2 כפות. הוראות חמאה ללא מלחה- יוצרים את השטרוסל: מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרדדים את בצק המאפה לעיגול בגודל 13 אינץ ', מעבירים אותו לתבנית, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות 20 דקות. שלבו בקערה בינונית קמח, 1/4 כוס סוכר חום ושקדים. השתמש בבלנדר מאפה, שני סכינים או באצבעותיך כדי לחתוך פנימה 3/4 כוס גבינה כחולה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. הניחו בצד.
- בצעו את המלית: שלבו בקערה גדולה את האגסים, מיץ הלימון, הגבינה הכחולה הכבדה, החמאה ו -2 כפות סוכר חום, השליכו לציפוי והניחו בצד.
- מכינים את הבצק: מפזרים את הבצק המוכן עם 2/3 מתערובת השטרוסל ומשאירים גבול בגודל 2 אינץ 'סביב הקצה. מלווים את מילוי האגס ואחריו השטרוסל שנותר. מקפלים את גבול ה -2 אינץ 'מעל ראש השטרוסל ומפזרים את הקרום המקופל עם יתרת הסוכר החום. אופים עד שהאגסים רכים והקרום שחום זהוב - 45 עד 50 דקות. חותכים ל טריזים ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
