המתכון היחיד שאתה צריך לבשר חזיר

ברגע שתאטו לבשל כתף חזיר בבירה ותבלינים, תגרסו אותה ויטרפו בין גליל רך, לעולם לא תפסיקו להכין אותו. הזמן הפעיל שלך הוא מינימלי באמת, בערך עשר דקות, והתוצאות הסופיות הן פנטסטיות. תחפש סיבות לביצוע. מסיבת כדורגל? אני אכין חזיר מושך! מסיבת משרד? תן לי להכין את החזיר! לאחותך נולד תינוק? האחיות צריכות חזיר מושך !! יתכן שתצא משליטה, אבל לאף אחד לא יהיה אכפת. אני מבטיח.

טיפ

חסוך את נוזל הברזינג שלך! זה קופא היטב וזה מושלם להכנה עם צ'ילי או שעועית אפויה.

דברים שתצטרכו

1 כף מלח כשר
2 כפות סוכר חום
1 כף אבקת בצל
1 כף אבקת צ'ילי
1 כף כמון טחון
1 כף פלפל שחור

2 כפיות פפריקה מעושנת
2 כפיות אבקת חרדל יבשה
ישבן חזיר של 4 קילו (נקרא גם כתף חזיר)
2 כפות שמן זית
6 שיני שום קלופות
12 אונקיות בירה עמוקה

שלב 1: עונה

מחממים תנור לחום של 325 מעלות. אפשרו לבשר חזיר להתייצב בחדר ממוזג במשך 20 דקות. מערבבים יחד את המלח, הסוכר החום, אבקת הבצל, אבקת הצ'ילי, הכמון, הפלפל השחור, הפפריקה המעושנת ואבקת החרדל. משפשפים את החזיר מכל הצדדים עם תערובת התיבול.