מתוק וחמאה, העוף הקלוי הפשוט והעסיסי הזה הוא מתכון מושלם ליום קר וחורפי.
קל / משרת: 490 תשואות: 6 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן סה"כ: שעה 45 דקות מרכיבים 1 מקל חמאה לא מלוחה 3 כפות. סירופ מייפל 1 כף. טימין טרי קצוץ 1 חבורה קמצני קורנית 1 עוף 1 לימון 1 כף. מלח 1 כף. הוראות פלפל גרוס טרי- מחממים תנור לחום של 400 מעלות. בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים יחד חמאה, סירופ מייפל וטימין קצוץ. הניחו בצד.
- מניחים עוף בתבנית צלייה וכלי חלל עם לימון וכל 4 פרחי צמח טימין. החלק את הידיים מתחת לעור העוף כדי להשתחרר. מורחים מחצית מתערובת החמאה השמורה בין עור משוחרר לבשר. משפשפים את תערובת החמאה שנותרה על גבי עור ומתבלים במלח ופלפל.
- צלו עוף עד שחום קריאה מיידי המוחדר לחלק העבה ביותר של הירך מגיע ל- 165 מעלות, בערך 1/2 שעה. מוציאים את העוף מהתנור ומניחים לנוח 10 עד 15 דקות לפני הגילוף. מקשטים בשרידי טימין שנותרו.
