עיקור קינוח דרומי, עוגת האמינגבירד לוקח את שמו מהעובדה שהוא טעים כל כך, שתזמזי כשאת תאכלי אותו. איך אתה יכול להתנגד לזה? כמו הכלאה של לחם בננה ועוגת גזר, עוגת האמינגבירד היא קינוח צפוף מתובל בקינמון, עשוי בבננות בשלות ואננס כתוש, מפוזר עם אגוזי פקאן חמאתיים. זה בדרך כלל קרח עם חלבון גבינת שמנת, וכמה גרסאות כולל פתיתי קוקוס רכים.
רוצה לנסות את זה? אחד המתכונים האהובים עלינו מגיע מהמטבח הדרומי פיקנטי. הבלוגר צ'יסטין מציע למזג את גבינת השמנת לאחר שצונן בכדי ליצור ציפוי סמיך יותר.
אנו ממליצים שתעמוד ליד כוס חלב גבוהה וקרה כדי לשטוף את העוגה הלחה והפירות הזו. (ואולי גם כמה מפיות למקרה שדברים ייצאו משליטה.) ברגע שמשפחתך וחבריך ינגסו בעוגה זו, הם יבקשו זאת ממך לכל פונקציה משפחתית.
קבלו את המתכון במטבח פיקנטי דרום.
