כיצד להקיש על חביתה עם בקבוק Co2

"ברז מפלגה" בסגנון משאבה יחלק בירה אך מכניס מזהמים לחביתית.

הקשה על חביתה של בירה עם "ברז מסיבה" בסגנון משאבה מסורתי תעביר בהצלחה בהצלחה בירה מקדרה לכוסות רבות ליום אחד של הנאה. עם זאת, ברזי המשאבה הפשוטים הללו מפזרים בירה על ידי אילוץ אוויר עם המזהמים והבקטריות הנלווים לה אל החביתית, מקלקלים את טריות הבירה ומייצרים טעמים לא מבוטלים. הקשה על חביתה עם CO2 מבטלת את הבעיות הללו ומציעה את היתרון הנוסף של שמירה על חביתך הלא גמורה רעננה למשך ימים ואף שבועות, כל עוד הקיגית נשארת מצוננת.

דברים שתצטרכו

• מצמד חבית (ברז)
• רגולטור CO2 - מד יחיד או כפול
• צינורות קו אוויר ומחברים (צינורות פלסטיק כבד בגודל 5/16 "המחברים את הרגולטור למצב חבית)
• צינור בירה עם אבזרים

• טיוטת מגדל בירה או ברז שסתום מחלק
• מהדקי הצמד
• מברג שטוח
• מפתח סהר

הרכבה על רגולטור CO2

חבר את הרגולטור CO2 לגליל ה- CO2 הממולא והדק את אגוז צימוד הרגולטור באמצעות ברגים סהר. לא להדק יותר מדי. סגור את שסתום כיבוי המיתוג ביציאת הפלט של הרגולטור; המיקום "הסגור" בדרך כלל ניצב ליציאת הפלט והמיקום "פתוח" מיישר את הידית במקביל ליציאה.

אבטח את צילינדר CO2 במצב זקוף להפעלה בטוחה.

יש לאבטח את צילינדר CO2 כך שלא יוכל ליפול או להטות אותו.

החלק מהדק צינור מעל קצה אחד של צינור האוויר והצמיד את הצינור לצינור הרגולטור. החלק את המהדק מעל חיבור הצינור וחיבור הווסת ולחץ להידוק.

החלק מהדק צינור מעל הקצה השני של צינור האוויר וחבר אותו ליציאת כניסת הגז של מצמד החבית. אבטח את החיבור עם מהדק הצינור. הרם את ידית מצמד החבית למעלה למצב "כבוי".

הקשה על חביות

יישר את מצמד החבית עם המקלות שעל החבית וסובב אותו עם כיוון השעון כדי לנעול אותו על מקומו. משוך כלפי חוץ ואז לחץ כלפי מטה על ידית המצמד עד שנלחץ (מיקום פתוח). חבר את צינור הבירה לזווג. חבר את קצה צינור זה למגדל בירה מהחבית עם ברז, או חבר שסתום מחלק לקצה הצינור.

פתח את שסתום ההפעלה של הרגולטור על ידי דחיקת הידית למטה למצב "פועל". פתח את השסתום במיכל CO2 על ידי סיבוב הידית נגד כיוון השעון עד שהוא נעצר.

כוונן את לחץ CO2 על הווסת (מד עליון על ווסת מד כפול) על ידי סיבוב הידית או הברגה מתחת לחוגה בכיוון השעון עד שהמדוד יעמוד על 10 עד 12 psi, המהווה את הלחץ האופטימלי לסוללות ולזונות.

אנשים אחרים קוראים

• כיצד להסיר את הברז מחבית
• כיצד לפתוח מיני חבית

שואבים בירה על ידי פתיחת הברז במגדל בירה מהחבית או בשסתום המפצה המחובר לצינור הבירה. בדוק את טמפרטורת הבירה בהתחלה ותקופתית במהלך הניתוק; טמפרטורת בירה של 36 עד 38 מעלות פרנהייט נחוצה לצורך מחלקה מיטבית.

ברז או שסתום מתחילים ועוצרים את זרימת הבירה מהחבית.

טיפים ואזהרות

• מצמדי חבית או ברזים זמינים בשישה סוגים; D, S, A, G, U ו- M הם סוגים של מצמדי חבית מערכת. כל אחת מהן ספציפית לקבוצת בירות, כאשר מצמד מערכת ה- D משמש לחבלי הבשר הפופולריים ביותר.
• שני רגולטורים למדוד כפול וגם כפול זמינים לשימוש עם מכשירי חביתיים בלחץ CO2. המדד השני ביחידת מד כפול מנטר את כמות הלחץ, או את כמות CO2 שנשארה בצילינדר.
• עיין בדפים הצהובים המקומיים שלך למילוי מיכל CO2. חפש תחת הכותרת מטפים או ציוד כיבוי ובטיחות; ניתן למצוא מילוי מיכל CO2 באמצעות מקורות אלה.
• חביות בירה יכולות להיות נסערות במהלך ההובלה; לאפשר לבירה להסתפק כשעה-שעתיים לפני הקשה. התחל תמיד עם חביתה מקוררת היטב על ידי קירור או באמבט על הקרח כדי למנוע קצף ובזבוז בירה.
• רגולטורים ומצמדי חביות זמינים כערכות שלמות עם צנרת ואביזרים נחוצים. גם מחסניות CO2 חד-פעמיות המצוידות בווסת משולב זמינות מסחרית.
• למידע על בחירת מיכל CO2 בגודל המתאים לצורכי חביותיך או הסרת מיכל CO2, ראה הפניה 1.

• לעולם אל יעלה על 60 psi בעת הגדרת הלחץ על ווסת הגז. אל תנסה לחבר מיכל CO2 לחבית בירה ללא מצמד החבית והווסת לחץ הגז המתאים.
• אל תפיל או תזרוק צילינדר CO2; הכן את הצילינדר במצב זקוף והגן עליו מפני חום מעל 70 מעלות פרנהייט.
• לאוורר ולפנות אזור סגור במקרה של נזילה; נשימה של ריכוזים גבוהים של גז פחמן דו חמצני יכולה להיות קטלנית.