כיצד להחליף בננות בשמן בלחמים

אולי תאהב את הטעם והנוחות של לחמים תוצרת בית, אך דאגה מה הקלוריות הנוספות שעושות לקו המותן שלך. החלפת מחית פירות, כמו בננה, בשמן לא רק חוסכת קלוריות ושומן, אלא גם מוסיפה טעם ולחות למגוון לחמים.

תפקיד השמן בלחם אפוי

באפייה, כל אחד מהמרכיבים ממלא תפקיד בסיוע ליצירת המרקם, הטעם והמראה של הטובים שלכם. שמן בלחמים, למשל, מוסיף נפח, לחות ומרקם רך ומתפורר . שמן אחראי גם להוסיף קצת טעם, כמו גם להשחמה .

טיפ

החלפת 1/4 כוס שמן בכמות זהה של בננה פירה עלולה לגלח יותר מ -400 קלוריות במתכון.

למה לצפות עם בננות

כתחליף, הבננות מקנות לרבים מאותם מאפיינים כמו שמן, אך ללא השומן והקלוריות . הסיבים והסוכר שבבננות אוחזים בלחות, לפי האתר Family Education, ומוסיפים מרקם רך. הסוכר שבפירות מקדם גם השבתת מוצרי המאפה שלך.

אזהרה

בעוד שהבננה אכן מוסיפה מעט רוך ללחם שלך, יתכן שהוא לא יהיה רך ממש כמו הממתק המקורי.

איך להחליף

אפשר להחליף 100 אחוז מהשמן במתכון בכמויות שוות של בננה מחוסה היטב. לדוגמה, אם מתכון הלחם המהיר שלך דורש 1/4 כוס שמן, השתמש במקום זאת ב -1 / 4 כוס בננה מחית. אמנם אתה יכול להחליף את כל השומן שלך בפירה בננה, אם אינך בטוח בהשפעות, התחל לאט והחלף רבע או מחצית השומן בפרי והתאם לפי הצורך.