אידוי הוא אחת השיטות הפשוטות והיעילות ביותר להכנת שרימפס. כל מה שצריך זה מעט נוזלים וסיר לבישול שרימפס רך לחלוטין בכל פעם. הוסף טעם נוסף לשרימפס מאודה על ידי שילוב התיבול של מפרץ ישן בתהליך. המפרץ העתיק הוא תערובת של תבלינים כמו פלפל, ציפורן ופפריקה המשמשת באופן מסורתי לתיבול פירות ים. שרימפס מאודים מאודה המוגש משמש לרוב כקוקטייל שרימפס. מסדרים את השרימפס המאודה סביב מנה של רוטב קוקטיילים למנה ראשונה ללא מאמץ.
דברים שתצטרכו
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס חומץ לבן או תפוחים
- 2 כפות. תיבול מפרץ ישן
- £ 1 שרימפס, קלוף ומתוכנן
שלב 1
שלב מים, חומץ ומפרץ אולד בסיר על אש בינונית. הביאו את המים לרתיחה.
שלב 2
מוסיפים את השרימפס למים הרותחים ומכסים את הסיר.
שלב 3
אפשרו לשרימפס לאדות עד שהם פשוט הופכים ורודים, בערך 2-3 דקות.
שלב 4
מסננים את השרימפס ומגישים מיד או מקררים אותם עד שהגיע הזמן לאכול.
