אתה יכול לרכוש שעווה להכנת הממתקים שלך ברוב המרכולים.
מתכוני ממתקים רבים וותיקים המשתמשים בציפוי שוקולד מורים לרוב לקוראים להוסיף שעוות פרפין כאשר נמסים את השוקולד כדי לצרף סוכריות תוצרת בית. במתכונים אלה משתמשים רק בכמויות שעווה קטנות מאוד. השעווה תעזור לדלל את השוקולד המומס, ותאפשר ציפוי דק יותר. השעווה גם תעזור לספק ציפוי קשה יותר שיעזור לשמור על הלחות. בנוסף, השעווה תעניק לציפוי הממתקים מראה מעט נוצץ יותר. אמנם שעוות פרפין שכיחה במתכוני סוכריות, אך תחילה לא יכול להיות קל למצוא ולרכוש אותה.
לכו לסופרמרקט הגדול המקומי שלכם. סופרמרקט זה צריך לשאת ציוד שימורים, כמו צנצנות לבנייה ופקטין להכנת שימורים ביתיים. מצא את חומרי השימורים בשוק שאתה בוחר. מצא את שעוות הפרפין, שצריכה להיות ממוקמת עם חומרי השימורים. שעווה זו תהיה בדרגת מזון ויש לתייג אותה ככזו. זה בדרך כלל זמין ב £ 1. כמיות.
היכנס לחנות האפייה המקומית שלך או לחנות המטבחים אם אתה לא יכול למצוא שעוות פרפין בסופרמרקט שלך. מצא את המצרכים להכנת סוכריות בחנות המומחיות שלך, וחפש שעווה פרפין באותו החלק.
רכוש שעוות פרפין באינטרנט אם אינך מצליח למצוא חנויות בחנויות מקומיות שאתה בודק.
טיפים ואזהרות
- בימינו, תוכלו להשתמש בתמיסות ממתקים כדי לציפוי הממתקים שלכם במקום שוקולד עם שעוות פרפין שנוספה. נמס סוכריות ניתן להשיג בחנויות אספקת אפייה ובחנויות מזון ומטבח מיוחדות. אתה יכול גם להחליף קיצור ירקות של שעוות הפרפין; זה יעזור לדלל את השוקולד ולתת לו מעיל מבריק, אבל זה לא בהכרח יהפוך אותו למוצק יותר. שעווה של פרפין המשמשת לייצור ממתקים יכולה להיקרא גם פרווקס או שעווה של אופה.
- לא כל שעווה בטוחה לצריכה, גם אם היא מתויגת כשעווה פרפין, לכן בדוק תמיד את התווית כדי לוודא שאתה קונה סוג שעווה נכון.
