איך מכינים צ'ילי ללא שעועית

מכינים צ'ילי ללא שעועית

עקוב אחר השלבים שלהלן כדי ליהנות ממועדף מזג האוויר הקריר הזה ללא שעועית.

דברים שתצטרכו

• 1 קילו בקר טחון
• 2 שיני שום, טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כפות אבקת צ'ילי
• כפית אורגנו מיובש

• כפית כמון טחון
• כפית רוטב פלפל חריף
• 1 עגבניות (28 גרם) יכול עגבניות מרוסקות
• 1/4 כוס חומץ יין אדום

הכינו את החומרים שלכם. קוצצים בצל גדול אחד לחתיכות קטנות בינוניות. לאחר מכן, טחון את שיני השום והניח את שתיהן לצד שיש לשלב עם המרכיבים שנוספו בהמשך.

מפוררים קילוגרם אחד של בשר בקר טחון לסיר ציר על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן הוסיפו לסיר את הבצל הקצוץ ושום הטחון תוך ערבוב החומרים עד להשחמת הבקר.

מסננים בעזרת מסננת את עודפי השומן ושופכים את החומרים לסיר.

מתבלים את הצ'ילי על ידי הוספת הכמות המיועדת של אבקת צ'ילי, אורגנו, כמון ורוטב חם.

מערבבים פנימה את החומץ והעגבניות ואז מביאים לרתיחה.

מיד מורידים לחום נמוך ומניחים להתבשל למשך שעה. הקפידו לערבב מדי פעם כדי להימנע משריפה בתחתית.