יבשו גרעיני דלעת במקום לצלות אותם לחטיף פריך.
השתמש בזרעי השאריות מגילוף ג'ק פנס ליל כל הקדושים או מהכנת פאי דלעת. יבש את הזרעים לחטיף בריא ומלא סיבים לזרעים קלויים. מתייבש מזון מקל על תהליך הייבוש על ידי יצירת סביבה מבוקרת סביב הזרעים. המלחת הזרעים לפני הייבוש אינה אופציונלית, אך היא מתבצעת בתיבול הזרעים מבפנים ולא לציפוי לאחר ייבושם.
דברים שתצטרכו
- דלעת
- סכין
- כף גדולה
- מסננת
- מגבות נייר
- סיר (לא חובה)
- מלח (אופציונלי)
חותכים את ראש הדלעת בעזרת סכין כבדה.
מחליקים את חלל הזרע בעזרת כף גדולה ומעבירים למסננת.
שוטפים את הזרעים תחת מים זורמים קרים כדי להפריד את המיתרים מהזרעים.
טפו בזרעי הדלעת הגולמיים יבשים על מגבות נייר. לחלופין, יש למרוח את זרעי הדלעת לפני הייבוש. מביאים לרתיחה סיר חצי מלא מים עם מלח לפי הטעם. מוסיפים את זרעי הדלעת ומרתיחים 30 דקות. מסננים ומטפחים לייבש את הזרעים.
מסדרים את זרעי הדלעת על מתלי הייבוש של מיובש מזון בשכבה אחת.
יבש את זרעי הדלעת בחום של 95 מעלות על המייבש שלך למשך שש עד שמונה שעות או עד שהם פריכים.
אחסן את גרעיני הדלעת המיובשים בכלי אטום אוויר במקפיא או במזווה.
