כיצד להכין נקניק כבוש

התחל לסיים: 20 דקות פלוס חמישה ימים זמן כבישה
מנות: צנצנת 1 ליטר
קושי: מתחיל

שום דבר לא צורח תענוג אשם ממש כמו נקניקיית בר מוחמצת. נשיכה אחת והעור קופץ ומשחרר את כל הטוב המתובל על בלוטות הטעם הבלתי מעורערות שלך. מתכון זה נכתב בהשראת נקניקיות פנרוז, חביבה מהירה על מארט כמצרך עיניים לציידים ולחניכים רבים. אמנם זה לא כל כך קל כמו לתפוס חבילה בתחנת הדלק, אבל התענוג הטעים הזה כל כך פשוט מכדי שתוכל לשמור על המזון שלך מלא עם נקניקיות כל השנה.

רכיבים

1/2 כוס מים
2 כוסות חומץ לבן או חומץ תפוחים (מתון)
1 כף מלח כבישה (גם מלח רגיל בסדר)
1 1/2 כפיות פלפל קאיין
1 כף פתיתי פלפל אדום
כפית פלפל שחור גרוס טרי
10 גרגירי פלפל שחור או טריקולור
כפית פפריקה
1 כף בצל לבן טחון
2 שיני שום, כתושות
1 האברנו או פלפל רפאים (לנקניקיות חמות )
אריזת 28 אונקיות מעשנים קטנים, חתוכים לאורכה

טיפ

השתמש בכל נקניקיות מעושנות מראש. קל יותר לעשן מעט מעשנים קטנים כמו חטיפים, אך קילבאסה רגילה עובדת בסדר או שנחתכת נתחים או נחתכת לאורכה ונעמדה בקצה בצנצנת.

הוראות

בסיר בינוני, שלבו את המים, החומץ והמלח והביאו לרתיחה. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שתי דקות. מורידים מהאש ומניחים בצד.

אורזים את הנקניקייה בצנצנת מייסון מעוקרת על 1 ליטר עם מכסה חדש . אל תזרקו אותם פנימה באופן ווילי; סדר אותם כפי שאתה רואה בצנצנות חמוצים מסחריות. זה מאפשר לחלק את התבלינים בצורה אחידה ויוצר מצגת נעימה יותר למתנות או הגשה.

מחלקים את כל התבלינים על גבי הנקניקיות. מוסיפים את השום הטחון והבצל. אם אתה משתמש בפלפל חריף, הדביק אותו במרכז הצנצנת בדיוק מספיק כדי להסתיר אותו.

שופכים את החומץ החם על הנקניק. אם אין לכם מספיק נוזלים, פשוט חימום עוד קצת - זה לוקח רק דקה. מחזיק את הצנצנת במטלית, דופק את המכסה בחוזקה. השתמש במטלית גם למכסה כדי שלא תשרוף את היד.

עכשיו פשוט תתרחק למשך 4 ימים ותשתדל לא להציץ.