מהביצה החמוצה ועד הטווינקי המטוגן, הדרום האמריקאי מצטיין ביצירת שילובי אוכל נוחות צבעוניים. מעטים מהחטיפים החדשניים הללו צבעוניים, עם זאת, כמו המלפפון Kool-Aid. חמוצים של Kool-Aid - הידועים גם בשם Koolickles - מציעים התנגשות בטעם עז של חמוץ ומתוק המתאים היטב למנגלים חיצוניים חמים ולפיקניקים אביביים בריזים. כדי לרקוח שמיכות צבעוניות היפר-משלך, אתה רק צריך צנצנת, כמה מרכיבי מפתח ומספיק זמן כדי לתת לחמוצים לספוג את המתיקות.
בחר את הרכיבים שלך
כשמדובר בחמוצים של Kool-Aid, יש לך שפע של אפשרויות. מנה טבעית זו מעודדת ניסויים, אך כמה טעמי Kool-Aid המוכנים כוללים דובדבן, פירות טרופיים ותות, שכולם מעניקים לחמוצים גוון אדום בוהק. גם חמוצים שמיר תוצרת בית וגם חמוצים שנקנו בעבודה עובדים ממש טוב ליצירה זו, כל עוד אתה דבק במגוון המלוח ולא המתוק - טעם זה יוצר ניגודיות מעניינת עם תערובת המשקאות המסוכרים.
הכינו את החמוצים שלכם
כפי שקורה לביצים מוחמצות וכפות רגלי חזיר, דרום-מזרחית מגישה לעתים קרובות חמוצים מסוג Kool-Aid לגלון. לקבלת אוכל מהיר מסורתי, יש למלא מיכל גלון עם Kool-Aid העשוי בעוצמה כפולה ולערבב היטב קילו סוכר עד שהוא מתמוסס. הוסף חמוצים סחוטים - או שלמים, חתוכים לחצי דרך ארוכים או פרוסים לנתחים הניתנים לניהול - ואז אטמו את המכולה ותנו לכל העניין לטלטל טוב. כמה מתכונים כוללים מי מלח מלפפון חמוץ לקצה מלוח יותר. לקבלת טעם נועז עוד יותר, נקב את המלפפון חמוץ במזלג לפני השריה.
משרים ומגישים
ברגע שהחמוצים שלך שקועים לחלוטין באמבט המתוק שלהם, תני להם לשבת במקרר למשך יום עד שבוע. הטעם יגדל בעוצמה לאורך זמן, והצבע - מרכיב חיוני במתכון הידידותי לילדים הזה - יצליח להיות נועז יותר. תן את הצנצנת לטלטל עדין פעם ביום והגיש את הפינוק הזה מהמיסיסיפי דלטה היישר מהצנצנת לצורך חטיפים קלים, או לצד סיכות דרום אמריקאיות כמו חזיר מושך, עוף מטוגן או כריכי צלי.
חשוב מחוץ לקוקה
Koolickles נולדו מניסויים, אז אל תהסס להשתעשע בחידושים משלך. מערבבים טעמים שונים של Kool-Aid ליצירת טעמים מורכבים יותר, כמו תות ליים או אבטיח דובדבן, או הגבירו את הטעם של משרים Kool-Aid עם פלפל, זרעי שומר או עלי לימון. כדי להכיל חטיפים קלים יותר, יש להשרות שבבי חמוצים במקום קוקיות שלמות או פשוט לטבול חניתות חמוצים באבקת Kool-Aid יבשה. כחלופה טבעית, מציע בן קרטר של אוכלים חמורים להשתמש בצמצום מיץ רימונים מעורבב בסירופ אגבה או מיץ סלק במקום Kool-Aid. אם אתם מחמיצים אבטיח בבית, הוסיפו כמנה אחת של Kool-Aid לכוס מי מלח כדי להעצים את טעם הפירות.
