כיצד להכין עוגיות גיר

הפוך עוגיות סוכר מסורתיות ליצירות אמנות טעימות עם כשרון אישי. בין אם העיצובים שלך מורכבים, אלגנטיים או פשוט חמודים, כל ביס באמת שווה אלף מילים.

תמונות מתוקות

הכנת העוגיות

דברים שתצטרכו

2 כוסות קמח
1/8 כפית מלח
1/4 כפית סודה לשתייה
1 מקל חמאה
3/4 כוס סוכר

1 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
גיליון עוגיות מרופד בנייר קלף
עטיפת פלסטיק
גביע

שלב 1: מנפים רכיבים יבשים

מנפים בקערה את הקמח, המלח, הסודה לשתייה.

מערבבים חומרים יבשים

שלב 2: שלב מרכיבים רטובים

שמנת חמאה וסוכר בטמפרטורת החדר עד שהיא נפוחה, ואז להוסיף ביצה ווניל.

חמאת שמנת וסוכר

שלב 3: הוסף רכיבים יבשים

הוסף תערובת הקמח עד לאיחוד טוב. יוצרים לכדור ועוטפים בניילון. מקררים שעה עד ליציבות.

מערבבים עם תערובת הקמח

מחממים תנור ל 325 מעלות. מקררים עד ליציבה, כשעה. מרדדים בעזרת מערוך. גזרו צורות בעזרת חותך עוגיות או כוס עגולות.

מרדדים החוצה וחותכים לצורות

שלב 4: לאפות

מעבירים לדף עוגיות מרופד בנייר קלף ומניחים 1 "זה מזה.

מניחים על דף העוגיות

שלב 5: תן לצנן על מתלה

אופים 10-13 דקות עד להזהבה קלה. פנה אל מתלה קירור. בואו להתקרר לגמרי לפני הדובדבן.

אופים 10-13 דקות

ביצוע הדובדבן

דברים שתצטרכו

2 כוסות אבקת סוכר
1 ביצה לבנה
צבעי מאכל שחור
הדבקת ג'ל לבן צבעי מאכל

2 כפות וודקה (או מים)
מברשות מגוונות עדינות
קיסם שיניים

שלב 1: הפרד לבן ביצה

הפרד ביצה. הכניסו את הלבן לקערה והקפידו שלא להכניס חלמון לבן.

הפרד ביצה

שלב 2: שלב עם סוכר

שלב את ביצה עם שתי כוסות אבקת סוכר במיקסר הסטנד אפ עם מצורף ההנעה על בינוני עד סמיך ועם זאת נוזל כמו דבק לבן.

מערבבים במיקסר

אנשים אחרים קוראים

כיצד להכין את הדובדבן הטוב ביותר של עוגיות סוכר
כיצד לצבוע עוגיות סוכר

שלב 3: הוסף צבעי אוכל

הוסף צבעי מאכל שחור. מערבבים היטב עד שכל הדובדבן שחור אחיד.

הוסף צבע

שלב 4: צנרת אל העוגיה

שופכים את הדובדבן לשקית צנרת עם מצורף לקצה # 2. צינור עיגול 1/8 "מקצה העוגיה ואז מלא את העיגול עם ציפוי.

צנרת הדובדבן על העוגיה

שלב 5: בועות אוויר פופ

קפצו בועות אוויר עם קיסם ותנו להתייבש לפחות 8 שעות.

קפוץ בועות אוויר

שלב 6: צבע את העוגיה שלך

סוחטים מעט משחת ג'ל לבנה על נייר הקלף ובעזרת מברשת עם קצה עדין צובעים את העוגיה. כדאי להתאמן על חלק מהעוגיות שלא התבררו כל כך טוב תחילה, כדי שתוכלו להשיג את העניין לפני שתציירו את הטובות ביותר.

צבע עוגיה

שלב 7: צבע דק עם וודקה

טובלים את מברשת הצבע שלך בוודקה כדי לשמור על עקביות של נוזל הצבע ועם זאת ייבוש מהיר. אתה יכול גם להשתמש במים, אך הוודקה מתייבשת מהר יותר, מה שמגדיר את התמונה שלך במהירות רבה יותר.

טובלים במברשת וודקה