כיצד לייבש שמיר ללא מייבש

שמיר טרי יבש לשימוש במגוון כלים.

יש יותר משיטה אחת לייבוש שמיר אם אין לך מייבש מים. ייבוש תנור ומחוצה לו שניהם עובדים היטב. יבש שמיר טרי יבש היישר מהגינה שלך כדי שיהיה לך שמיר על היד בכל עת לשימוש במגוון כלים. קציר את ראשי שמיר כאשר ניצני הפרחים נוצרים אך לפני שהניצנים נפתחים. כשמגיע החורף, שמיר המיובש שלך הוא תזכורת למה לצאת טרי מהגן בקיץ הבא.

דברים שתצטרכו

• מגבות נייר
• מחרוזת

• שקית נייר
• תבנית אפייה

יבש בחוץ

שוטפים את עלי שמיר, פרחים או זרעים תחת מים קרים. מסננים היטב על גבי מגבת נייר.

חברו את ראשי הפרחים והשזורים זה בזה.

קושרים חתיכת מיתר בחוזקה סביב קצה הגבעולים. הנמיך את החבורה הפוכה לשקית נייר כדי להגן עליה מפני אבק. קשר את החלק העליון של שקית הנייר עם חתיכה נוספת של חוט.

קשר את הקצה החופשי של המיתר למסמר, חתיכת עץ או כתמי תלייה התלויות מעל האדמה בחוץ במקום מקורה ואוורירי בצל.

אפשר להתייבש כשלושה עד ארבעה ימים או עד שה שמיר מרגיש פריך.

ייבוש תנורים

שוטפים את עלי שמיר, פרחים או זרעים תחת מים קרים. מסננים היטב על גבי מגבת נייר.

מחממים תנור לחום של 110 מעלות.

אנשים אחרים קוראים

• כיצד לייבש מרווה במייבש מים
• כיצד לייבש עשבי תיבול במייבש מים

מורחים את פרחי השמיר והעלים בצורה אחידה על תבנית.

מכניסים את תבנית האפייה לתנור עם הדלת מעט בצבע.

אפשר למיר להתייבש כ 6 עד 8 שעות, או עד שהוא מרגיש פריך.

טיפים ואזהרות

• לאחסון שמיר יבש, התפורר לחתיכות קטנות ביד והניח בכלי אטום אוויר כמו פח מתכת או שקית ניילון. השתמש בשקית אטומה בוואקום כדי לשמור על רעננה של שמיר יותר.
• אחסן שמיר יבש במקום חשוך וקריר ויבש. השתמש תוך כשנה.
• כוון מאוורר, הנמצא על נמוך, לתנור כדי להגביר את זרימת האוויר.
• אם מייבשים זרעי שמיר, הכניסו לתנור שחומם מראש ל -120 מעלות פרנהייט. יבש כ -4 עד 6 שעות.
• מפזרים פרחי שמיר על תפוחי אדמה, דגים, קולסלו וירקות מוכנים. מערבבים לרוטב סלט.
• חותכים את עשבי התיבול לייבוש רגע לפני שהם פורחים כאשר העלים מכילים הכי הרבה שמן.