הלביש פלטת מנה ראשונה עם פריטים אכילים.
אם אתה מספק קייטרינג לאירוע המיוחד של אהובתו, כמו מקלחת לתינוק או קבלת פנים לחתונה, אל תשכח לקשט את מגש האוכל. שפר את מגש ההסעדה עם פריטים אכילים דקורטיביים כדי ליצור מצגת מושכת יותר. אתה לא צריך להיות קייטרינג מקצועי כדי לעצב פלטת גבינה, פירות, כריך או ירקות מושכים את העין. השתמש בכמה טכניקות בסיסיות כדי להפוך את מגש האוכל לבלתי ומפתה לטעם.
דברים שתצטרכו
- מגש זהב או כסף
- ירק, כמו עלי בננה או חסה
- מטבלים או תבלינים
- פלפל גס קדוש
- פריטי תפאורה אכילים, כמו ורדים צנון או פרחים
הציבו מגש אוכל דקורטיבי מזהב או כסוף עם ירק כדי לתת לתצוגה מראה רענן. יש לשטוף ירק בטוח למזון, עלי בננה כאלה, ולייבש אותם היטב לפני שמניחים אותם על המגש כבסיס. השתמש בירקות עליים, כמו אסקארול או חסה רומאנה, כדי ליישר את המגש כאפשרות נוספת.
הניחו את האוכל, כמו כריכים, פירות או ירקות, על גבי הירק. צור שורות מסודרות של כריכים, או מסדרים פירות וירקות, כמו מקלות גזר או סלרי או גרגרים, לקבוצות אישיות.
אפשר רווח במרכז המגש לטבולים או לתיבול. מלא פלפל פעמון ירוק, אדום, כתום או צהוב חלול עם רוטב חווה או מיונז כחלופה יצירתית לקערה.
מקשטים את מגש ההסעדה עם פריטי קישוט אכילים. צור ורדים צנונית על ידי שטיפת הצנוניות וכריתת צמרותיהם. ערוך חתכים בצורת מעגל סביב הצנון כדי להידמות לשושנה פורחת. קו את הוורדים של הצנונית סביב היקף מגש הירקות, הגבינות או הכריך. מפזרים פרחים או עשבי תיבול אכילים, כמו קמומיל, לבנדר, תלתן ופריחת תפוחים, סביב קינוח או מגש פירות כנגיעה תוססת.
