איך לבשל סטייק עצם תנור בכיריים

סטייקי עצם T הם בין חתכי הבקר האהובים ביותר. סטייקים בגריל הם טעימים, אך ישנם מקרים בהם יתכן שלא תצליחו לצלות אותם. במקרים אלה, אתה יכול לבשל סטייק עצם T ממש על הכיריים.

דברים שתצטרכו

• סטייק עצם T
• כיריים
• מחבת כבדה

• תבלינים
• מזלג בשר או מרית יציבה

בישול סטייק עצם T על התנור

שלב 1

שים על הכיריים מחבת בעלת מד כבד, רצוי ברזל יצוק או סוג של תבנית עם משטח שאינו מקלות. אם אתה משתמש במחבת ברזל יצוק, שפוך כמה טיפות שמן בישול על מפית או סמרטוט ושפשף ציפוי קל לתבנית.

איך לבשל סטייק עצם תנור בכיריים

שלב 2

מחממים את המחבת שלך על הכיריים במשך שלוש עד ארבע דקות על אש בינונית.

שלב 3

תבל את סטייק העצמות T לפי טעמך. תיבול נפוץ כולל מלח, פלפל ואבקת שום. אתה יכול אפילו להשתמש בשפשוף סטייק ארוז או בתיבול יווני כדי לתבל את הבשר.

איך לבשל סטייק עצם תנור בכיריים

שלב 4

מניחים את הבשר בתבנית. לסטייק של 1 סנטימטר מבושל בינוני-טוב, השאר אותו בתבנית כשמונה דקות מצד אחד. (הוסף דקה או שתיים אם אתה מעדיף סטייק כל הכבוד.)

שלב 5

הופכים את הסטייק בעזרת מזלג בשר לאחר שמונה עד 10 דקות הבישול, ובשלו אותו שמונה עד 10 דקות נוספות בצד השני.

איך לבשל סטייק עצם תנור בכיריים

שלב 6

מוציאים את הסטייק מהתבנית.

איך לבשל סטייק עצם תנור בכיריים