איך לבשל את חם עם פפסי

שופכים סודה על חזירך לקבלת טעם שונה.

ליטול חזיר בפפסי עשוי להיות אחת הדרכים היותר שגרתיות להכין אותו, אך אמבט הסודה גורם לארוחה טעימה נהדרת. הפתיע את האורחים שלך כשאתה חושף את המרכיב הסודי שמאחורי הטעם. כשאתה משתמש בפפסי כרוטב לחמאה, הימנע מכל זיגוג נוסף, מכיוון שהוא יהפוך את הבשר למתוק מדי. החליפו דובדבן בר פפסי לעוד טוויסט נדיר.

דברים שתצטרכו

• חזיר
• 1 פחית פפסי

• תבנית אפיה עם מכסה

מחממים תנור לחום של 325 F.

בחר תבנית מתכת גדולה לשרשרת. הניקוי קל יותר עם מחבת מתכת מאשר עם זכוכית. מכניסים את הקערה לתבנית.

שופכים פחית פפסי על חזיר ושם את המכסה על התבנית. אם אין לכם מכסה, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום.

מבשלים את החמאה 15 עד 20 דקות לכל קילו, מקלים אותו עם הפפסי בערך כל רבע שעה כך שכל הבשר חשוף לסודה. אם הנוזל מתבשל לפני סיום הבשר, הוסף מים לתבנית.

טיפים ואזהרות

• בדוק פעמיים את הפטיש באמצע הדרך כדי לוודא שהוא לא מתייבש.
• לעולם אל תוסיפו יותר מקופסת סודה אחת.
• אם אתה זקוק לנוזל נוסף הוסיף מעט מים.
• לחם גם טעים קור. (אחרי בישול)
• שאריות חתך קצוצות הולכות נהדר כאשר מוסיפים לגבינת מקן או תפוחי אדמה גבינות.
• חזיר הוא דרך נהדרת לחסוך כסף. קנו חזיר גדול כשהם במכירה.
• חזיר פרוס דק נהדר על כריכים

• בדוק את בשרך עם מדחום בשר כדי להבטיח זמני בישול נכונים.