כיצד ניתן בקבוקי סירופ מייפל

ניתן לאחסן סירופ מייפל ביתי עד שנה בצנצנות שימורים.

על פי קרן המייפל ורמונט, סירופ מייפל אמנם יקר יותר מסירופ פנקייק שנרכש בחנות, אך סירופ מייפל מספק סידן, ריבופלבין ניאצין ואבץ בכל טעם. עצי מייפל מספקים 30 גלון מוהל כדי ליצור גלון אחד של סירופ. סירופ מייפל מיוצר על ידי הרתחת המסננת ומסננת מעצי מייפל, לרוב מייפל הסוכר. אנשים עם גישה לעצי מייפל יכולים לאגור את סירופ הזהב בצורה היעילה ביותר.

דברים שתצטרכו

• צנצנות ומכסים לשימורים בגודל פיינט
• סירופ מייפל

• מדחום ממתקים
• מצקת ארוכת יד

עקרו קנקני שימורים ומכסים על ידי הנחתם במים רותחים למשך 10 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.

מחממים מחדש את סירופ המייפל המסונן והבוקר מראש ל -180 מעלות.

מצקת את הסירופ לצנצנות השימורים עד שהסירופ כמעט עד לקצה העליון. הברג את המכסים מיד לאחר המילוי.

מניחים את הצנצנות על צדיהם במקום בו הצנצנות לא יתגלגלו. הנחת הצנצנות על צדן תאפשר לחום מהסירופ לאטום את המכסים.

אפשר לצנצנות להתקרר לחלוטין לפני שמניחים אותן בסביבה קרירה ויבשה עד שנה. הצנצנות עשויות להישאר בקירור עד ארבעה חודשים לאחר הפתיחה.