ישנם סוגים רבים של סרטנים שניתן להרתיח בבירה.
להרתיח סרטן לשלמות זו יכולה להיות משימה קשה. לא רק בישול יכול להיות אתגר, אלא גם לקבל את הטעם המושלם ואת התיבול. גרגר פחית של הבירה האהובה עליך כשאתה מבשל את הסרטנים שלך ומוסיף אותו לתערובת. שימוש בבירה להרתיחת הסרטנים שלך, יחד עם מעט תיבול, יעניק לארוחה טעם טעים. אתה יכול להרתיח סרטן בבירה כשיטה לחימום חתיכות סרטן מבושלות או לבשל סרטן חי או גולמי לשלמות.
דברים שתצטרכו
- שש חבילות בירה
- תיבול מפרץ ישן
- סרטן
- סיר גדול
- מלקחיים
מלא סיר גדול עם מים חלק אחד ושלושה חלקים בירה, צריך שיהיה מספיק נוזל בכדי לצלול את הסרטנים או הסרטנים שלך לחלוטין. הביאו את הנוזלים לרתיחה. הוסף כף אחת של תיבול מפרץ ישן למים הרותחים.
מכניסים את הסרטנים בעדינות לתערובת הנוזלים לאחר הרתיחה מתמדת במשך 10 דקות. הקפד לא לזרוק את הסרטנים למים ולהתיז על עצמך מים חמים. וודאו כי הסרטנים שקועים לחלוטין בנוזל הרותח, אם הם לא, הוסיפו עוד סיר בירה לסיר. מכסים את הסיר במכסה מאובטח לאחר השלמתו.
השאירו את הסיר מכוסה ותנו לתערובת הנוזלית להרתיח כ -5 עד 10 דקות, תלוי בגודל ובכמות הסרטנים. אם קניתם סרטן מבושל, עליכם לוודא שחלקי הסרטנים חמים. אם אתה מרתיח סרטן חי או גולמי, בדוק אם הסרטנים האדימו, זה יאותת שהסרטן אכן מבושל. יתכן שיימשך זמן רב עד שהסרטן יסיים בסיר אם אתה מבשל אותו בניגוד לחימום אותו.
שלפו את הסרטנים מהנוזל הרותח בזהירות בעזרת סט מלקחיים, ובדקו אם הם אדומים לחלוטין ומבושלים היטב. הגישו את הסרטנים כמו שהם עם רוטב טבילה או השתמשו בבשר הסרטנים להכנת המנה המועדפת עליכם.
טיפים ואזהרות
- אם אתם מחפשים טעם חזק יותר, השתמשו בבירה כהה או טעימה יותר, אם אתם רוצים טעם בהיר יותר, פחות בולט, השתמשו בבירה בהירה.
- אם אתם רוכשים סרטנים חיים וודאו כי טפריהם מאובטחים היטב מכיוון שהם יכולים לצבוט אתכם.
- אם אתה רוכש סרטנים מתים, הקפד לבדוק תאריך תפוגה כדי לוודא שהם טריים.
