באיזשהו שלב במהלך שנות ה -60, מיונז של הלמן ניסה לשכנע אנשים שעליהם להגיש סלט חמוציות ג'לטיני כשנר תקוע בו בארוחת חג המולד שלהם. אם אתה לא מאמין לי, הנה "נרות" החמוציות האלה במלוא הדרם!
בעותק המודעה נכתב, "תתחיל מסורת חג חדשה לגמרי [כשאתה] מגיש 'נרות חמוציות' כסלט שלך." אבל מה שזה נראה באמת אומר הוא, "מי זקוק למרכז כשיש לך מקל שמנמן של רוטב חמוציות כדי להאיר את הדרך!"
אמנם אין זה נדיר להיתקל במתכון של אמצע המאה שמשתמש יותר במיונז ובג'לטין ממה שרוב האנשים יכולים להתמודד בימינו, אך "נרות" חמוציות אלו הם באמת מהסוג הזה.
להלן המתכון המלא, אם התמונות כבר לא הפחידו אתכם:
- 1 1-ליבר. יכול לרסס אוקיינוס רוטב חמוציות שלם
- 1 3-oz. pkg. ג'לטין אדום, צהוב או כתום
- 1 כוס מים רותחים
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כוס מיונז אמיתי של הלמן
- 1 תפוח או תפוז, קלוף וקוביות
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- מחממים רוטב חמוציות, מסננים, מניחים גרגירי יער בצד. ממיסים ג'לטין במיץ חם ובמים. מוסיפים מלח ומיץ לימון.
- צונן עד שעבה מספיק כדי להתלשל מעט כשהוא נופל מכף.
- מקציפים במיונז אמיתי עם מקצף סיבוב עד שהוא קליל ורך. מקפלים פנימה חמוציות, פירות ואגוזים.
- מחלקים את התערובת באופן שווה לשמונה מעלות לאינץ '. פחיות מיץ פירות. צונן 4 שעות ומעלה. לא מוזג. מקשטים במיונז אמיתי לפי הטעם.
- ללהבה: חותכים נרות יום הולדת דקיקים לחצי כדי לקצר. הכניסו לראש נרות חמוציות. אור.
מכיוון שהם לא יכלו להשאיר מספיק טוב לבד, נראה שחברת המיונז הציגה לפחות מודעה אחת אחרת עם אותו מתכון.
לא ברור אם הלמן הצליח לגרום לאנשים להכין את הנרות הג'לטיניים האלה (האם מישהו זוכר שצריך לאכול אחד כזה ?!), אני בהחלט אסיר תודה שהם מעולם לא היו חלק ממסורות החג שלי.
למרות שאני מקווה שנרות חמוציות אכילים לעולם לא יהפכו לטרנד, הנה רעיון לנר חמוציות שלא היה אכפת לי לראות על שולחן חג המולד שלי (פשוט אל תאכלו את זה!):
סיכה זו בפינטרסט.אה, זה עדיף.
