סלט העוף, הפטריות, והתאנים בגריל שלנו משקף את העושר של העונה עם הכנתו הקלה ותערובת הטעמים הארציים, המתוקים והמעושנים.
קל / משרת: 241 תשואות: 4 מרכיבים 1/4 ג '. מיץ לימון טרי 1/4 ג '. שמן זית 1 כף. אורגנו טרי קצוץ 1 שן שום 1/2 כפית. מלח 1/4 כפית. פלפל טחון טחון 3/4 פאונד חזה עוף ללא עור וחזה 2 ג. פטריות מעורבות 4 תאנים טריות 4 הוראות פרוסוטו פרוסה- מרינדים את החומרים: מניחים את מיץ הלימון, השמן, האורגנו, השום, המלח והפלפל בכלי רדוד, מוסיפים את העוף, הפטריות, התאנים והפרושוטו, ומניחים לשבת למשך 20 דקות.
- מרכיבי הגריל: מחממים גריל עד חם מאוד. גריל עוף עד לבישול - כ -5 דקות מכל צד. מוציאים עוף מהגריל, פורסים לחתיכות בעובי 1 סנטימטר ומניחים בצד. גריל את הפטריות, הופך מדי פעם, עד להשחמה והתרככות - בערך 6 דקות. מוציאים את הפטריות מהגריל, מחצית או רבע כל אחת, ומניחים בצד. גריל את התאנים למשך דקה מכל צד והניח בצד. מניחים פרושוטו על הגריל, מבשלים 30 שניות בצד ופורסים לחתיכות של סנטימטר.
- מחלקים חומרים בגריל בין 4 צלחות ומגישים מייד.
