מקופלים בבייקון ויניגרט אפרסק טנגי, עטיפות עגבניות מטוגנות עסיסיות מפוצצות בטעמי הקיץ.
קל / משרת: 640 תשואות: 4 מרכיבים 1/2 ג. קיצור ירקות 8 רצועות בייקון מבושל 1/2 ג '. קמח תירס צהוב 2 כפות. קמח לכל המטרה 1 כף. פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כפית. עלי טימין טריים 1 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל שחור טרי טחון 1/2 כפית. פפריקה 2 עגבניות ירוקות 1/2 ג. חלב כריך 4 עטיפות כריך 4 כפות. הוראות ויניגרט אפרסק שמנמן- מטגנים את העגבניות הירוקות: במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, קיצור חום ו -2 כפות שומן בייקון שמור. בקערה רחבה ורדודה, שלבו קמח תירס, קמח, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל ופפריקה. טובלים כל עגבנייה בחלב חמאה ואז מחירים בתערובת קמח תירס. מטגנים עגבניות, בקבוצות של 3 או 4, מכל צד עד להזהבה עמוקה. מסננים על מתלה תיל.
- הרכיב את העטיפות: על משטח עבודה נקי, הנח את העטיפות והניח 3 פרוסות עגבנייה על כל אחת מהן. מניחים 2 רצועות בייקון על גבי העגבניות וכף 1 כף מהוויניגרט האפרסק הצ'ונקי שלנו מעל כל מעטפת. מקפלים את העטיפות לכריכים ומגישים.
