אן בורל, סופרת " קוק כמו כוכב רוק", משתפת מתכון זה מלא במרכיבי סתיו עונתיים.
קל / משרת: 59 תשואות: 24 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 20 דקות מרכיבים 12 משימה שחורה טרייה או תאנים טורקיות חומות 3 1/2 כפית. חומץ בלסמי 1/2 כפית. מלח כשר 8 גרם. Gorgonzola dolce (או גבינה כחולה קלה אחרת) 12 חצאי אגוז הוראות- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מניחים חצאי תאנה חתוכים לצדדים על תבנית אפיה. בעזרת האצבע, בצע דיכאון במרכז כל אחת. מניחים 2 עד 3 טיפות חומץ בכל דיכאון ומפזרים תאנים עם מלח, אם רוצים.
- מלאו כל תאנה בובת גבינה וחלקה חתיכת אגוז. אופים עד שהגבינה נמסה והיא מבעבעת, כחמש דקות.
