קל / משרת: 8 תפוקות: 1 מרכיבים 2 נק '. תותים 2 ג. מים קרים 2 כפות. מיץ לימון 3 כיווני תפוחים אדומים בינוניים
- מחממים התייבשות חשמלית או תנור לחום של 140 מעלות. תות שדה, אם תרצה. בעזרת סכין ניקוב חד, חותכים גרגרים לאורכם לפרוסות בעובי 1/8 ס"מ.
- מסדרים פרוסות יער בשכבה אחת ללא חפיפה על מגשי ייבוש של התייבשות או מתלי רשת תיל שהונחו על מחבתות רול. יבש פירות יער 2 1/4 עד 2 3/4 שעות במייבש או 4 1/4 עד 5 שעות בתנור עד שביר, הופכים פרוסות על כל שעה. אם אתה משתמש בתנור, סובב את המחבתות מספר פעמים לייבוש אפילו.
- הכינו תפוחים בזה אחר זה לייבוש: בקערה גדולה, שלבו מים ומיץ לימון. בעזרת קצה הסכין המשוננת החדה, חותכים את גזע התפוח ואת קצה הפריחה. בעזרת תנועת ניסור, חתוך תפוח לרוחב לפרוסות עגולות בעובי 8 ס"מ. בזמן שנחתכים פרוסות, צניחו למי לימון כדי למנוע שינוי צבע. מרימים פרוסות תפוחים ממי הלימון ומסננים היטב. מסדרים בשכבה יחידה על מגש הייבוש של התייבשות או על מתלה רשת תיל שהונח על תבנית גליל ג'לי. יבש פרוסות תפוחים יבשות 1 1/2 עד שעתיים במייבש או 4 שעות בתנור עד שביר, והופכים פרוסות לאחר כל שעה. אם אתה משתמש בתנור, סובב את המחבתות מספר פעמים לייבוש אפילו. חזור על הפעולה עם תפוחים אחרים.
- מצננים פירות יבשים לטמפרטורת החדר. מניחים בשקיות אחסון מזון מפלסטיק ואוטמים. שומר כשבוע בטמפרטורת החדר הקרירה; מקררים עד 3 חודשים או מקפיאים עד שנה. להגשה, מסדרים פירות יבשים על סל או מגש רדודים.
- מידע על תזונה לכל פרוסות תפוחים יבשות של 1/2 גרם (1/2 תפוח או 10 פרוסות) - קלוריות: 8; שומן: 0; כולסטרול: 0; נתרן: 3 מיליגרם; חלבון: 0.03 גרם; פחמימות: 2 גרם; סיבים: 0.4 גרם. מידע על תזונה לכל 1/2 תותים יבשים (כ 1/3 כוס) - שומן: 0.4 גרם; כולסטרול: 0; נתרן: 1 מיליגרם; פחמימות: 9 גרם; חלבון: 0.7 גרם; סיבים: 3 גרם.
