הקאפקייק של השוקולד והדלעת במתכון חגיגי זה משופר על ידי ציפוי אגוזי לוז שמנת.
תשואה: 12 זמן הכנה: 0 שעות 40 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 30 דקות מרכיבים דלעת שוקולד קאפקייקס ג. אבקת קקאו 1 ג. קמח לכל המטרה 3/4 כפית. סודה לשתייה 3/4 כפית. מלח ים משובח 1/2 כפית. קינמון טחון 1/2 כפית. כפית זנגביל טחון. תבלינים קרקעיים 1 ג. סוכר חום 11 כפות. חמאה לא מלוחה 3 ביצים גדולות 3/4 ג '. מחית דלעת 1 כפית. תמצית וניל גבינת קרם לוז, חלבית 6 גרם. ממתק שחור נמס 12 קונוסים גלידה סוכר מחודדות חיפוי נייר שחור שחור ספינות קאפקייקס קרם אגוזי לוז חלבון 1 חבילה גבינת שמנת 2 מקל חמאה לא מלוחה 1 ג. סוכר קונדיטורים 1/4 ג '. ממרח קרם שוקולד אגוזי לוז 1 כפית. הוראות וניל- מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
- להקציף את 7 המרכיבים הראשונים בקערה בינונית לשילוב. בקערה גדולה, מקציפים סוכר וחמאה בעזרת מערבל חשמלי עד להבהבה ופשוטה. מוסיפים ביצים ומחית דלעת ומקציפים יחד. מערבבים וניל. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים עד לאיחוד טוב.
- מרפדים תבנית מאפין עם 12 כוסות עם חיפויי נייר. מחלקים את התערובת בין כוסות מאפין מוכנות, וממלאים כל 3/4 מלא.
- אופים 20-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי.
- מרפדים תבנית בנייר קלף. סוכריות מיקרוגל נמסות בקערה חסינת חום על גבוהה למשך 30 שניות, תוך ערבוב במרווחים של 10 שניות. השתמש במברשת מאפה בכדי לכסות את גביעי הגלידה בממתק הממתקים. מניחים על נייר אפיה לייבוש. חותך חור בקוטר 3/4 אינץ 'במרכז תוחם הקאפקייקס נייר. מניחים מעל קונוס גלידה מצופה סוכריות כדי ליצור את שולי כובע המכשפה.
- קאפקייקס פרוסט עם חלבון גבינת קרם לוז. בראש כל אחד עם כובע מכשפה.
- להכנת חלבית גבינת קרם הלוז: הניחו את כל החומרים בקערה גדולה. מקציפים עד להבהלה ופומפית בעזרת קובץ המצורף של מערבל חשמלי.
