מגניב ומרענן, מרק זה מקבל את השמנתיות שלו מיוגורט יווני בריא. מגישים אותו עם קרוטונים שמיר שלנו לקבלת קראנץ 'נוסף.
קל / משרת: 135 תשואה: 6 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן סה"כ: 0 שעות 15 דקות מרכיבים 2 ג. יוגורט יווני 1 ג. מרק ירקות 2 מלפפונים אנגלים 4 בצל ירוק 2 כפות. שמיר טרי קצוץ 2 כפות. קצוץ פטרוזיליה טרייה 4 כפית. מיץ לימון טרי 2 כפית. כיווני מלח- בקערה גדולה, שלבו יוגורט יווני מרק ירקות; להניח בצד. במעבד מזון, מחית מלפפון 1 מלפפון קלוף, חתוך לקוביות, 2 בצל ירוק חתוך, שמיר טרי קצוץ ופטרוזיליה טרייה קצוצה. להוסיף לתערובת היוגורט את תערובת המלפפונים, מיץ הלימון הטרי ומלח; להקציף לשלב. בוחשים 1 מלפפון אנגלי קלוף וקובץ ועוד 2 בצל ירוק חתוך; שומרים במקרר למשך שעה. מקשטים כל מנה עם שמיר קצוץ וקרוטונים.
