פאי תפוחי צ'דר

להאיר! החלף את הסוכר הגרגרני של המלית ב -1 / 4 כוס סוכר חום ו -2 כפות דבש, והכניס אותו לצ'דר דל שומן. חיסכון כולל? 72 קלוריות ו -8 גרם שומן למנה.

קל / משרת: 552 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 40 דקות סה"כ זמן: שעה 50 דקות מרכיבים 2 3/4 ג '. קמח לכל מטרה 1/2 ג. סוכר 2 כפות. סוכר 1/2 כפית. מלח 8 גרם. גבינת צ'דר חדה 1 1/2 חמאת מקל 1 כפית. קינמון טחון 4 תפוחים של סבתא סמית 1 הוראות ביצה גדולות

1. במעבד מזון, דופקים 2 1/2 כוסות קמח, 2 כפות סוכר ומלח לשילוב. הוסף גבינה ודופק למעיל. מוסיפים חמאה ודופק עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. מוסיפים 1/3 עד 1/2 כוס מים קרים, כף אחת בכל פעם, עד שהבצק מתחיל להתלכד. מעבירים בצק למשטח מקומח ולושו כמה פעמים. מחלקים בצק וטופחים לשני דיסקים. עוטפים כל דיסק בחוזקה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
2. מרדדים כל דיסק בצק בין 2 גיליונות נייר קלף לעובי של 1/8 אינץ '. העבירו דיסק מגולגל אחד לצלחת פאי 9 אינץ ’; לחץ קלות על הצלחת, חודר עם מזלג בכל רחבי הקירור. בינתיים, העבירו את הדיסק המגולגל השני למשטח מקומח. בעזרת חותך עוגיות מרובע בגודל 1/2 אינץ 'חותך סריג כמוצג והשאיר גבול בגודל 1/2 אינץ'. מעבירים לתבנית אפייה ומעבירים למקרר לשעה.
3. מחממים תנור לחום של 400 מעלות. בינתיים מכסים את צלחת הפאי של הבצק המוכן בנייר כסף, משאירים מעט חפיפה, ומוסיפים משקולות פאי או שעועית יבשה למשקלים. אופים למשך 15 דקות, ואז מוציאים את נייר הכסף והמשקולות ואופים כחמש דקות נוספות. מעבירים למתלה תיל לקירור. בינתיים, בקערה גדולה, יש לשלב קינמון ושאר הקמח והסוכר; מוסיפים תפוחים וזורקים למעיל. מעבירים לצלחת פאי מוכן, ואז מועכים לסריג שמור. כווץ את הקצוות לאטום והבריש את החלק העליון עם שטיפת ביצים. מניחים את צלחת הפאי על תבנית אפייה ואופים על המתלה האמצעי עד להזהבה, 50 עד 60 דקות. כסה את קצה הקרום בנייר כסף אם הוא משחים מהר מדי. נותנים לפשטידה להתקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.