השתמשו בלחם תירס לח כבסיס לבישול לחם התירס של קארי מורי.
מתכונים שעובדו מתוך הביסקוויטים והמסורת הדרומית של קאלי מאת קארי מורי. זכויות יוצרים 2013 מאת קארי מורי. נדפס מחדש באישורם של ספרי אטריה, מחלקה של סיימון ושוסטר קנו את הספר
תשואה: 8 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 45 דקות מרכיבים 3 פרוסת בייקון 1 1/4 ג '. קמח עוגה או קמח לכל המטרה 2 כפית. קמח עוגה או קמח לכל המטרה 3/4 ג '. קמח תירס צהוב 1/4 ג '. סוכר 2 כפית. אבקת אפייה 1 כפית. מלח כשר 1/2 כפית. פלפל גרוס טרי 1 ג. חלב כרוב ג. קרם כבד 1 הוראות ביצה גדולות- מחממים תנור לחום של 400 מעלות. בינתיים מבשלים את הבייקון במחבת ברזל יצוק. הסר את הבייקון וניקוז, שמור את טפטפות הבייקון במחבת, ופורר למקם בבלילה לפני האפייה - או שמור אותו לפזר על הסלט הבא שלך או להכין BLT לארוחת הצהריים!
- בקערה גדולה להקציף יחד קמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה, מלח ופלפל. שלבו חלב חמאה, שמנת וביצה, והוסיפו לחומרים היבשים. מערבבים היטב.
- מחזירים את המחבת עם גריז הבייקון לחום גבוה עד חם מאוד, אך לא מעשן. שופכים פנימה את הבלילה, ומפזרים פירורי בייקון אם רוצים.
- מעבירים את המחבת לתנור ואופים עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי, בערך 20 דקות. בואו להתקרר, לכסות, ולהניח בצד למשך יום אחד לפני שתמשיכו במתכון ההלבשה ללהבי תירס .
