אנו מלבישים אורז בסמטי מבושל חם עם תערובת של ג'ינג'ר מוקפץ, פלפלי צ'ילי וקשיו, ובובה בריאה של יוגורט רגיל כדי להפוך את התוספת האקזוטית והטעימה הזו.
קל / הגשה: 11 תפוקות: 7 כוסות זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות זמן בישול: 0 שעות 30 דקות זמן סה"כ: 0 שעות 55 דקות מרכיבים 2 ג. אורז בסמטי 2 1/2 כפית. מלח 1/2 ג. שמן צמחי 1 כפית. זרעי חרדל חומים (או צהובים) 3/4 ג '. קשיו קצוץ 1 בצל בינוני 1/2 פלפל אדום אדום 1 כפית. צ'ילי ירוק קצוץ דק (כמו תאילנדי) 2 כפיות. זנגביל טרי קצוץ דק 1 1/2 ג '. הוראות יוגורט חלב מלא- שוטפים את האורז בקערה עם מים קרים. מסננים וחוזרים על הפעולה עד שהמים כבר אינם מעוננים. מסננים לחלוטין. מוסיפים את האורז, כפית מלח, ו -3 כוסות מים לסיר של 2 ליטרים, מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים, מכוסים, למשך 20 דקות. מסירים מהאש. מטר עם מזלג.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את זרעי החרדל ומבשלים 30 שניות. מוסיפים את הקשיו ומבשלים עד השחמה קלה, בערך 20 שניות. מוסיפים את הבצל, הפלפלים, הג'ינג'ר ונותר 1 1/2 כפיות מלח ומבשלים עד שהבצל רך, בערך 5 דקות. זורקים אורז עם תערובת הבצל והיוגורט.
מידע תזונתי מבוסס על מנה של כוס / כוס.
