עוגת הל עם מתכון לזיגוג קפה - אוכל ומשקאות

קחו למשל את הקינוח הלא מתוק הזה כקפה חדש של עוגת קפה.

קל / משרת: 422 תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 30 דקות סה"כ זמן: שעה אחת 15 דקות מרכיבים 2 חמאת מקל דק פירורי לחם מיובשים תרסיס לבישול 2 ג. קמח עוגה 1 1/2 כפית. הל טחון 1 1/2 כפית. אבקת אפייה 3/4 כפית. סודה לשתייה 1/2 כפית. מלח 1/2 ג. פיסטוקים פגזים 1 1/2 ג '. סוכר 2 כפות. סוכר 4 ביצים גדולות 1 כפית. תמצית וניל 1 ג. הוראות גליזת קפה חמוצה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בינתיים מחממים בנדיבות מחבת בונדט של 10- או 12 כוסות. מאדים את התבנית בפירורי לחם. מעיל בספריי בישול.
בקערה בינונית, להקציף יחד קמח, הל, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד. במעבד מזון דופקים פיסטוקים ו -2 כפות סוכר עד לטחינה דקה. בקערה גדולה, בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית, מקציפים יחד חמאה ונותר סוכר עד שהם קלים ופשוטים. בקערה בינונית נוספת, להקציף ביצים וניל לאחד. בהדרגה רבה, מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת החמאה ומקציפים עד להבהבה מאוד. מקציפים פנימה את תערובת הפיסטוק. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ומקציפים לסירוגין 2 1/2 כף תערובת הקמח, ואז 1 כף שמנת חמוצה, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח.
שופכים את הבלילה לתבנית הבונדט המוכנה בעזרת מרית גומי. אופים עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר לעוגה יוצא יבש עם כמה פירורים לחים מחוברים, 45 עד 55 דקות. העבירו את התבנית בונדט למתלה תיל להתקררות מוחלטת; העבירו מרית קטנה סביב מרכז ושולי התבנית, והפכו את העוגה לצלחת עוגה. מטפטפים זיגוג קפה מעל העוגה.