לחם תירס

עשיר ומתוק עם פירור רך, לחם תירס מחלב חמאה הוא הליווי האידיאלי לכל ארוחה דרומית מסורתית.

קל / משרת: 229 תשואות: 10 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן כולל: 0 שעות 40 דקות מרכיבים 1 1/2 ג. קמח תירס גס כגון Red Mule Polenta de Georgia (ראה טיפים וטכניקות) 1 ג. קמח לכל המטרה 1 1/2 כף. מלח כשר 1 כפית. סודה לשתייה 3 ביצים גדולות 1 1/2 ג '. חלב חתול 1 מקל הוראות חמאה לא מלוחות

1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערה בינונית, להקציף יחד קמח תירס, קמח, מלח ואבקת סודה לשתייה. בקערה נפרדת להקציף ביצים. מוסיפים חלב חמאה. מערבבים את תערובת הביצים לתערובת קמח תירס, ואז מערבבים פנימה חמאה מומסת. להקציף עד לאיחוד החומרים.
2. חמאה תבנית בגודל 9 על 13 ס"מ. שופכים את הבלילה של לחם תירס לתבנית מוכנה ואופים עד שקיסם הננעץ במרכז מבחן נקי, בערך 25 דקות. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר לפני שחותכים.

טיפים וטכניקות

הזמינו את Red Mule Polenta de Georgia (3.50 דולר עבור 2 פאונד) מ- Mills Farms; 706-543-8113