בושם את המטבח החורפי ומדלק את שריפות הציפייה עם ניחוחות הארוחה שבושלה באיטיות המורכבת מפולי חמאה רכים ונקניק מעושן עם רוזמרין, שומר ושומר.
קל / מוגש: 290 תפוקות: 12 מרכיבים נקבה מעושנת 1/4 קילו בייקון 3 ג '. שומר 1 ג. סלרי 1 ג. בצל 2 כפות. שום 1 ליטר שעועית חמאה מיובשת 1 1/2 כפית. רוזמרין טרי 1/4 כפית. פלפל גרוס 1 עלה דפנה 2 ציר עוף 5 ג. כיווני מים- משחים את הנקניקיה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הסר ופרוס לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '. הניחו בצד.
- מבשלים את הבייקון באותה מחבת עד לקבלת פריך ושחום זהוב; מוציאים מהמחבת ומניחים בצד ושומרים את שומן הבייקון. מנמיכים את האש לבינוני, מוסיפים את השומר והסלרי לשומן הבייקון ומבשלים 4 עד 5 דקות. מוסיפים את הבצלים והשום וממשיכים לבשל עד שהבצל הופך שקוף. מסירים מהאש.
- מניחים את הנקניקייה השחומה, הבייקון המבושל, הירקות המוקפצים ואת שאר החומרים בכיריים איטיות ומכסים. מבשלים על ההגדרה הנמוכה עד שעועית רכה - 6 עד 8 שעות. הגש חם.
