נבטי בריסל הם מנת תוספות לחג קלאסית (אם מאוד לא מסוכנת). במתכון זה הם טעונים בטעם טעים בזכות מעט חמאה, בייקון וערמונים קלויים.
קל / משרת: 220 תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 2 כפות. שמן זית 6 פרוסות בייקון 2 קילוגרמים. נבטי בריסל 1 כפית. מלח 1 1/2 קילוגרם ערמונים טריים 2 כפות. הוראות חמאה ללא מלחה קרות- במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-נמוכה. מבשלים בייקון עד לפריך, כ -5 דקות. מעבירים בייקון לצלחת מרופדת במגבת. הניחו בצד.
- מוסיפים נבטי בריסל לאותה מחבת ומבשלים, זורקים לעיתים קרובות, עד להשחמה קלה, כחמש דקות. מוסיפים מלח וכוס כוס מים; מכסים ומבשלים עד שהנבטים כמעט רכים, בערך 8 דקות.
- מוסיפים ערמונים ומבשלים, לא מכוסים, עד שהנבטים פריכים רכים, כ -5 דקות. מורידים מהאש ומערבלים פנימה חמאה עד שמנת. זרוק מעל הבייקון.
