ספרי בישול של בוני סלוטניק

עסק: הצגה ומקור לספרי בישול שאינם מודפסים ואנטיקארים

מיקום: העיר ניו יורק; ; (212) 989-8962

השראה: אוספי ספרי בישול אישיים: "אתה אף פעם לא יודע מה תמצא."

תשוקה ואינסטינקט מגדירים את חיי היזמות של בוני סלוטניק. "אם נשאל כנערה אם אני רוצה להחזיק חנות ספרים, הייתי אומר שכן, " נזכר בוני, אספנית ותיקה של ספרי בישול וינטג 'וחוברות מתכונים מאוירים. ובכל זאת, כשפתחה את חנותה באוקטובר 1997, אחרי קריירות כאמנית פרילנסרית ועורכת ספרי בישול, "לא הייתה לי תוכנית עסקית." היא כן מצאה שטח בחנות ואז הוציאה 4, 000 דולר לתיקון. פורצ'ן חייך אליה עוד כשחודש לאחר מכן נכתב בניו יורק טיימס. המוניטין שלה התבסס: "ידעתי שהצלחתי כשגנרל מילס ופילסברי התחילו למסור את שמי כמקור לספרי הבישול שלהם." היא גם נושאת ספרים בנושא ניקיון וניקיון. "אני בעיר היקרה ביותר במדינה", אומרת בוני. "הכל יקר. לפעמים אני בקושי מרוויח. אבל אם אתה מאושר כמוני, זה לא ממש משנה." בסתיו הקרוב, בוני סלוטניק חוגגת את השנה העשירית שלה בעסקים.