קבלו ארוחת ערב על השולחן במהירות (והקפידו על מינימום כלים מלוכלכים) עם מנות הדגים הפשוטות הללו.
תשואה: 4 מנות זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 25 דקות מרכיבים 1 ג. גרעיני תירס טריים משני אוזניים 1 ג. חומוס משומר, שטוף 4 גרם. שעועית ירוקה, גזוז 1/2 ליטר עגבניות קטנות (בערך 2), חתוכות ל 8 טריזים 1/3 ג. זיתים ירוקים מגולענים, קצוצים 2 כפות. שמן זית כתית מעולה מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 4 גרם (6 אונקיות) פילה בס, הליבוט או בקלה ללא עור 4 כיוונים אורגנו כיוונים- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מניחים בצד אחד תירס, גרגירי חומוס, שעועית ירוקה, עגבניות וזיתים על ארבע חתיכות נייר קלף 11 "-x-15", ומחלקים באופן שווה. מטפטפים בשמן, מחלקים באופן שווה ומתבלים במלח ופלפל.
- מתבלים דגים במלח ופלפל ומעל עם אורגנו; מניחים על ירקות ומחלקים באופן שווה.
- מקפלים קלף מעל דגים וירקות, ואז מקפלים את הקצוות תחת פעמיים כדי לאטום. מעבירים מנות לצלחת האפייה ואופים עד שהדג אטום לאורך, 12 עד 15 דקות.
- קרע בזהירות חבילות פתוחות להגשה.
