סוכר ותבלין הופכים את העוגה הזו ליותר נחמדה - היא תשיג ביקורות נלהבות.
קל / משרת: 460 תשואות: 16 זמן בישול: 0 שעות 35 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 1/2 ג. חמאה 1 ג. קיצור 1 ג. סוכר חום כהה 1 ג. סוכר גרגיר 4 ביצים גדולות 1 1/2 ג '. חלב כף כפית 1 כפית. תמצית וניל 2 ג. קמח 1 כף. קקאו הולנדי מעובד 2 כפית. אבקת אפייה 1 כפית. סודה לשתייה 1 1/2 כפית. קינמון טחון 1/2 כפית. אגוז מוסקט טחון 1/2 כפית. תבלינים טחונים 1/4 כפית. שיני קרקע כיוונים- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו שתי מחבתות בגודל 9 אינץ 'עם נייר קלף וחמאה קלה.
- מקציפים חמאה, מקצרים וסוכרים יחד עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הביצים, אחת אחת, עד לקבלת תערובת חלקה וקלה. מערבבים יחד את החלב והחמאה. מנפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והתבלינים יחד בקערה גדולה. לסירוגין לערבב את תערובת הקמח וחלב הקמח, בשליש, לחמאה הטרופה. יש להתמזג היטב עם כל תוספת.
- שופכים את הבלילה למחבתות ואופים עד לבדיקות מרכזיות נקיות - בערך 35 דקות.
- מצננים עוגות במחבתות על מתלה למשך 30 דקות, לא מגולשים, ומצננים לחלוטין לפני ההקצפה.
