עגבנייה ומנטה טבולה

הגישו את הסלט המרענן בסגנון מזרח תיכוני זה, המיוצר עם חיטה סדוקה, לצד עוף או דגים בגריל לארוחת ערב קלה בקיץ.

קל / משרת: 85 תפוקות: 12 מנות סה"כ זמן: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 1 1/2 ג. בורגול (חיטה סדוקה) 1/4 ג '. מיץ לימון טרי 1 ל 'עגבניות בשלות 1 מלפפון בינוני 3 בצל ירוק 3/4 ג'. עלי פטרוזיליה טריים 1/2 ג '. עלי נענע טריים 1 כף. שמן זית 3/4 כפית. מלח 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס גס כיוונים

1. בקערה בינונית, שלבו בורגול, מיץ לימון ו -1 / 2 כוסות מים רותחים, תוך ערבוב לתערובת. נותנים לעמוד עד שהנוזל נספג, בערך 30 דקות.
2. בינתיים חותכים עגבניות לחתיכות של אינץ '. קלף וחתך מלפפון לחתיכות של אינץ '. קוצצים בצל ירוק.
3. כאשר תערובת הבורגול מוכנה, מערבבים פנימה את שאר החומרים. מכסים ומעבירים למקרר לשעה לפחות או עד 24 שעות למיזוג טעמים.