עוגיות בוואריות הנקראות שפרינגרל ידועות בטעמן הייחודי. הבצק מגלגל על משטח מקומח, מוטבע בחותמות גומי נקיות ומקומחות, מיובש למשך הלילה ואחר כך אפוי. השתמש בשיפוד כדי ללחוץ חור קטן בעוגיה לפני האפייה. הערה: תוכלו למצוא הרבה צבעים שונים של אבק ברק באתר countrykitchensa.com. מצאנו גם מבחר מהנה של חותמות בהשראת האלף-בית וההשראה לחג מבית Stampin 'Up! (בקר באתר stampinup.com). הזמן חותמות שלא שימשו בעבר לעוגיות אלה.
קרא עוד + קרא פחות - קל / משרת: 94 תשואות: תריסר מרכיבים 3 3/4 ג '. קמח לכל המטרה 1/4 כפית. מלח 1/4 כפית. אבקת אפייה 4 ביצים גדולות 1 3/4 ג '. סוכר 1 כפית. תמצית לימון 1 כפית. זרעי אניס אבק ברק הוראות- קו 2 ניירות אפיה עם נייר קלף. מערבבים בקערה בינונית 3 1/4 כוסות קמח, מלח ואבקת אפייה ומניחים בצד. טורפים את הביצים והסוכר בקערה גדולה עם מערבל חשמלי מוגדר במהירות גבוהה עד להחיוור ומכפיל את נפחו - כשלוש דקות. מוסיפים תמצית ומקציפים לשילוב. מערבבים פנימה את תערובת הקמח, וזרעי אניס, אם רוצים.
- מפזרים עד 1/2 כוס קמח על משטח עבודה נקי. מעבירים את הבצק למשטח ומשרים פנימה את הקמח עד שהבצק רך וחלק. יוצרים כדור מחוספס, מחלקים את הבצק לשניים ועוטפים בניילון כדי למנוע ייבוש. מרדדים את יתרת הבצק לעובי 1/4 ס"מ. אבק קלות את הבחירה שלך בחותמות גומי או סיכת קפיץ עם קמח למניעת הדבקה. לחץ על הבולים או גלגל את הסיכה כדי להטביע את הבצק והשתמש בחותך לגזירת חתיכות.
- בעזרת מרית, העבירו את החתיכות ליריעות האפייה המוכנות והניחו לשבת חשופות 10 עד 12 שעות. מחממים תנור לחום של 300 מעלות. אופים את העוגיות, 1 גיליון בכל פעם, על מתלה מרכזי של התנור עד כמעט יציב ולא צבעוני - 25 עד 30 דקות.
- העבירו עוגיות למתלה תיל לקירור. מרטיבים קלות אבק ברק בתמצית לימון בכלי קטן, עד שנוצר משחה סמיכה. צבעו את העוגיות המקוררות בתנועת טפטוף קלה, בעזרת מברשת צבע קטנה. אפשר ל"צבוע "בערך 5 עד 10 דקות להתייבש לחלוטין. אחסן את שפרינגר במיכל אטום.
מידע תזונתי מבוסס על עוגיה עגולה אחת בגודל 2/2 אינץ '
