רוטב ספגטי ועגבניות מסורתי מקבל שדרוג עם תוספת של בייקון מעושן, מלוח ובצל אדום.
קל / משרת: 425 תפוקות: 6 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 30 דקות מרכיבים . פתיתי פלפל אדום 1 1/2 גרם. הוראות Pecorino Romano- הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. מבשלים ספגטי לפי הוראות החבילה. בינתיים מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומבשלים בייקון עד שהם רכים, כ -5 דקות. מוסיפים בצל סגול ומבשלים עד שקיפות, כעשר דקות. הוסף עגבניות ופתיתי פלפל אדום. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם מעט, בערך 8 דקות.
- מסננים ספגטי ושומרים 1/4 כוס מי פסטה. מוסיפים רוטב ספגטי ומי פסטה, וזורקים. מתבלים במלח ופלפל. מפזרים עליו פקורינו רומנו.
