הסרדים השמנתיים האלה נפגשים יחד בזמן שאתה מכין את שאר הארוחה.
תשואה: 8 מנות זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: 5 שעות 20 דקות מרכיבים 4 קילוגרמים תפוחי אדמה מרוסקים, קלופים ונחתכים לחתיכות 1 "4 ג '. ציר עוף 1/2 כפית. מלח כשר, ועוד לתיבול 1 ג. שמנת חמוצה 1/3 C. פרוסות עירית טרייה, בתוספת עוד לקישוט 1/2 C. חלב חם פלפל שחור גרוס טרי הוראות- מבשלים תפוחי אדמה, ציר עוף ומלח בסיר איטי מכוסה 4- עד 5-ליטר עד שתפוחי האדמה רכים, על גג למשך שעתיים עד שלוש שעות או על אש נמוכה במשך 4 עד 5 שעות.
- מסננים ומחזירים תפוחי אדמה לכיריים איטיות. מוסיפים שמנת חמוצה ומועכים לעקביות הרצויה. מקפלים עירית וחלב חם (הוסף עוד חלב כדי להשתחרר אם רוצים). מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם ומעליו עירית.
